अगर आप अपने जीवन में सुख बनाये रखना चाहते हैं तो इसके लिए आज के दिन बाजार से मां लक्ष्मी की कमल के फूल पर बैठी हुई एक तस्वीर लाएं और अपने मंदिर में स्थापित करें। इसके बाद देवी मां को सबसे पहले पुष्प अर्पित करें। फिर धूप-दीप आदि से उनकी पूजा करें।

 

2. अगर आप अपने सौभाग्य में बढ़ोतरी करना चाहते हैं तो इसके लिए आज के दिन एक रुपये का सिक्का लें और उसे अपने मंदिर में मां लक्ष्मी के आगे रख दें। अब सबसे पहले मां लक्ष्मी की उचित प्रकार से पूजा-अर्चना करें। फिर उस सिक्के की भी उसी प्रकार से पूजा करें और आज पूरे दिन उसे मंदिर में ही रखा रहने दें। अगले दिन उस सिक्के को उठाकर एक लाल कपड़े में बांधकर अपने पास रख लें।

3. अगर आप अपना स्वास्थ्य अच्छा बनाये रखना चाहते हैं तो उसके लिए आज के दिन आपको देवी लक्ष्मी के मंदिर में शंख चढ़ाना चाहिए। साथ ही देवी मां को घी और मखाने का भोग लगाना चाहिए और उनके आगे हाथ जोड़कर अपने अच्छे स्वास्थ्य के लिए प्रार्थना करनी चाहिए।

4. अगर आप अपनी धन-सम्पदा में बढ़ोतरी करना चाहते हैं तो इसके लिए आज के दिन एक छोटा-सा मिट्टी का कलश लें और उसे चावल से भर दें। चावल के ऊपर एक रूपये का सिक्का और एक हल्दी की गांठ रखें। अब उस पर ढक्कन लगाकर, मां लक्ष्मी का आशीर्वाद लेकर उसे किसी मंदिर के पुजारी को दान कर दें।

5. अगर आप किसी महत्वपूर्ण डील के लिए आज कहीं बाहर जा रहे हैं और आप उसमें अपनी सफलता सुनिश्चित करना चाहते हैं तो उसके लिए आज के दिन आपको घर से बाहर जाते समय पहले लक्ष्मी मां को प्रणाम करना चाहिए, उनका आशीर्वाद लेना चाहिए। उसके बाद थोड़ा-सा दही-चीनी खाकर, पानी पीकर घर के बाहर जाना चाहिए।

6. अगर आप अपने बिजनेस में आर्थिक रूप से लाभ पाना चाहते हैं, अपने बिजनेस को बहुत आगे तक ले जाना चाहते हैं तो आज के दिन आपको स्नान आदि के बाद साफ कपड़े पहनकर, आसन पर बैठकर मां लक्ष्मी के मंत्र का जप करना चाहिए। मंत्र इस प्रकार है- ॐ श्रीं ह्रीं श्रीं कमले कमलालये प्रसीद प्रसीद श्रीं ह्रीं श्रीं महालक्ष्म्यै नमः आपको इस मंत्र का कम से कम 11 बार जप करना चाहिए।

7. अगर आपके बच्चों की तरक्की में आर्थिक रूप से किसी प्रकार की बाधा आ रही है और आपको किसी प्रकार की मदद नहीं मिल पा रही है तो आज के दिन होसके तो 11 कन्याओं को घर बुलाकर खाना खिलाना चाहिए। अगर 11 को न खिला सकें तो 9 कन्याओं को खिलाना चाहिए। नहीं तो 7 कन्याओं को खिलाएं, नहीं तो 5 कन्याओं को खिलाएं। अगर वो भी न हो सके तो किसी एक कन्या को खाना खिलाएं। देखिये ये आपकी श्रद्धा पर निर्भर करता है कि आप कितनी कन्याओं को भोजन कराते हैं। भोजन कराने के बाद कन्या के पैर छूकर आशीर्वाद लेना न भूलें।

8. अगर आप अपने जीवन में खुशियों का संचार करना चाहते हैं, तो उसके लिएआज के दिन आपको स्नान आदि के बाद, साफ कपड़े पहनकर सबसे पहले देवी मां के आगे हाथ जोड़कर प्रणाम करना चाहिए। फिर दाहिने हाथ में फूल लेकर देवी मां के आगे रखें और उन्हीं फूलों के ऊपर मिट्टी के एक दीपक में घी डालकर, रूई की बाती लगाकर ज्योत जलाएं। साथ ही देवी मां को लाल चुनरी चढ़ाएं।

9. अगर आप चाहते हैं कि आपके जीवनसाथी की खूब तरक्की हो, उनकी सैलरी में बढ़ोतरी हो जाये, तो इसके लिए आज के दिन आपको स्नान आदि के बाद देवी लक्ष्मी के इस मंत्र का जप करना चाहिए। मंत्र इस प्रकार है- श्रीं ह्रीं श्रीं आपको इस मंत्र का कम से कम एक माला, यानि 108 बार जप करना चाहिए।

10. अगर आप जीवन में अपने आपको एक बेहतर पॉजिशन पर स्टैंड कराना चाहते हैं तो इसके लिए आज के दिन देवी लक्ष्मी को केसर का तिलक लगाएं। साथ ही दूध-चावल की खीर बनाकर, उससे देवी मां को भोग लगाएं। बाद में प्रसाद के रूप में खीर को छोटे बच्चों में बांट दें और स्वयं भी थोड़ा-सा प्रसाद खा लें।

11. अगर आप चाहते हैं कि आपके घर की तिजोरियां हमेशा धन से भरी रहें और आपके ऊपर मां लक्ष्मी की कृपा बनी रहे, तो इसके लिए आज के दिन आपको स्नान आदि के बाद एक कटोरी में थोड़ी-सी हल्दी लेनी चाहिए और उसे पानी की सहायता से घोलना चाहिए। अब इस हल्दी से अपने घर के बाहर मेन गेट के दोनों तरफ पहले जमीन पर छोटे-छोटे पैर के चिन्ह बनाएं। फिर गेट के दोनों तरफ दीवार पर एक-एक स्वास्तिक का चिन्ह बनाएं और देवी लक्ष्मी का ध्यान करें।

12. अगर आप अपने परिवार के सदस्यों की सुख-समृद्धि बरकरार रखना चाहते हैं तो आज के दिन आपको मिट्टी की लक्ष्मी-गणेश जी की मूर्ति लेनी चाहिए और उन्हें अपने घर के ईशान कोण में, यानि उत्तर-पूर्व दिशा के कोने में एक लकड़ी की चौकी पर, किसी बर्तन में स्थापित करना चाहिए। फिर उन्हें दूध से स्नान करना चाहिए। इसके बाद शुद्ध जल से स्नान कराना चाहिए। फिर उन मूर्तियों को बर्तन में से निकालकर, कपड़े से पोंछकर अपने मंदिर में स्थापित करें और बर्तन में पड़े पानी और दूध को पूरे घर में छिड़क दें। इसके बाद देवी मां के आगे घी का दीपक जलाएं और हाथ जोड़कर प्रणाम करें।

कुंडली में गुरु की स्थिति कमजोर होने पर आपकी करियर में तरक्की रुक जाती है और आपको दरिद्रता का सामना करना पड़ता है. बृहस्पतिवार को कुछ विशेष उपाय करने से गुरु की दशा में सुधार होने लगता है और आप फिर से तरक्की की राह पर आ जाते हैं. आइए जानते हैं क्या हैं ये उपाय- 

• गुरुवार को घी का दीपक जलाएं
  गुरुवार को जल्दी उठकर सूर्य देवता को जल चढ़ाएं. उसके बाद अपने घर के मंदिर में भगवान विष्णु का पूजन करके उनके सामने घी का दीपक जलाकर रखें और अच्‍छा होगा यदि आप कलावे की बाती से यह दीपक जलाएं और उसमें थोड़ा सा केसर भी डाल दें. भगवान विष्‍णु आपसे प्रसन्‍न होकर आपको सुखी और संपन्‍न बनाएंगे.
• विष्णु चालीसा या विष्णु नाम स्तोत्र का पाठ करें 
  गुरुवार के दिन विष्णु चालीसा या विष्णु नाम स्हस्त्रनाम का पाठ करने से भगवान प्रसन्न होते हैं और आप तरक्की के मार्ग पर चलते हैं. कुश के आसन पर बैठकर विष्‍णु चालीसा या फिर विष्‍णु सहस्‍त्रनाम का पाठ करें. पाठ पूरा होने के बाद भगवान को किसी पीले मिष्‍ठान का भोग लगाएं. 
• गुरुवार को पीले फलों का करें दान
  शास्त्रों में बताया गया है कि गुरुवार को फलों का दान करने से आपकी कुंडली में शुभ योग बनता है और गुरु की स्थिति मजबूत होती है. खासतौर पर गुरुवार को पीले फलों का दान करने से बृहस्पति देवता की अतिरिक्त कृपा बनती है. जरूरतमंद लोगों को फलों का दान अवश्‍य करें. अस्पताल में जाकर मरीजों के बीच में भी आप फल बांट सकते हैं. ऐसा करने से आपको बहुत पुण्‍य मिलेगा.
• गुरुवार को दूध केसर का उपाय
  गुरुवार के दिन किसी भी तरह से केसर का प्रयोग आपकी ग्रह स्थिती को बेहतर बना सकता है. गुरुवार की रात को दूध में केसर डालकर उसका उपयोग करें. इसके अलावा आप चाहें तो दूध और केसर की खीर बनाकर पहले भगवान विष्‍णु को भोग लगाएं और फिर पूरे परिवार के साथ मिलकर खाएं. यह उपाय आपके घर के लोगों के बीच प्रेम बढ़ाएगा और आपको सुखी और समृद्ध बनाएगा. 
• गुरुवार को जरूर लें गुरु का आशीर्वाद
  मान्यता है कि गुरुवार का दिन गुरु को समर्पित है. यदि आपके कोई आध्यात्मिक गुरु हैं या कोई मेंटर है तो इस दिन उनसे मिलकर या फोन पर बात करके उनका आशीर्वाद जरूर लें. ऐसा करने से जीवन में तरक्की और अनुशासन आता है.  

एक मनोहर समारोह में, भारतीय गायक और संगीतकार अधिकार संघ (ISAMRA) ने महान पार्श्व गायक मुकेश जी के 101वें जन्मोत्सव पर एक विशाल कार्यक्रम का आयोजन किया। ISAMRA Sangeetmay Baithak के नाम से जाना गया यह कार्यक्रम मुक्ति कल्चरल हब, मुंबई में आयोजित हुआ और इसमें भारतीय संगीत जगत की प्रमुख आवाज़ों ने भाग लिया।

शाम भक्ति और श्रद्धांजलि से भरपूर थी, जिसमें प्रमुख कलाकारों जैसे संजय टंडन, नितिन मुकेश, नील नितिन मुकेश, सोनू निगम, अनुप जलोटा, जावेद अख्तर, आनंदजी भाई, शान, इला अरुण, उषा टिमोथी, शैलेन्द्र सिंह, उदित नारायण, अनु मलिक, शाहिद रफी, संजीवनी बेलांडे, शमीर टंडन, अगम कुमार निगम, मधुश्री, सपना मुखर्जी, जसपिंदर नरूला, विवेक और रोली प्रकाश, और समीर साटा ने अपने अनोखे अंदाज में मुकेश जी के अमर गीतों को प्रस्तुत किया, जो इस कार्यक्रम को यादगार बना गया।

ISAMRA के अध्यक्ष संजय टंडन ने कार्यक्रम के विषय में अपनी भावनाओं को व्यक्त करते हुए कहा, "मुकेश जी का भारतीय संगीत में योगदान अपार है, और उनके 101वें जन्मोत्सव को ऐसे प्रतिष्ठित सम्मेलन के साथ मनाना एक सम्मान की बात थी। मुकेश जी की अमर विरासत और जो प्रेरणा वे संगीतकारों और संगीत प्रेमियों को देते हैं, वह अतुलनीय है।"

नितिन मुकेश, महान गायक के पुत्र, ने अपनी कृतज्ञता साझा करते हुए कहा, "हमारे परिवार के लिए यह गर्व और खुशी का क्षण था कि मुकेश जी की विरासत को इस भव्य तरीके से मनाया गया। हम ISAMRA के प्रति गहरे आभारी हैं जिन्होंने इस खूबसूरत कार्यक्रम का आयोजन किया और सभी कलाकारों का जिन्होंने मेरे पिता की स्मृति का सम्मान किया।"

सोनू निगम, जिन्होंने एक शानदार प्रस्तुति दी, ने कहा, "मुकेश जी मेरे दस गुरुओं में से एक हैं जिनकी मैं हर कार्यक्रम से पहले पूजा करता हूँ। मैंने उनके संगीत पर ही बड़ा हुआ हूँ, और इसने मेरे संगीत सफर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।"

जावेद अख्तर ने कहा, "मुकेश जी के 101वें जन्मदिन को संगीत के माध्यम से मनाना उनकी विरासत को श्रद्धांजलि देने का सबसे अच्छा तरीका था।"

आनंदजी भाई ने अद्भुत किस्से साझा किए जिससे दर्शकों में हंसी और यादें ताज़ा हो गईं। उन्होंने मुकेश जी के साथ अपने अनुभवों को याद करते हुए उनकी विनम्रता और संगीत के प्रति उनकी जुनून को उजागर किया।

उषा टिमोथी ने एक यादगार कहानी साझा की, "एक बार, संगम की व्यजयंतीमाला से प्रेरित होकर, मैंने पूरी सफेद पोशाक पहनकर हवाई अड्डे पर पहुंची। मुकेश जी ने तुरंत कहा कि मैं व्यजयंतीमाला जैसी दिख रही हूँ। जब मैंने उनसे पूछा कि क्या यह सच है, तो वे मुस्कराए और बोले, 'लोग अक्सर सोचते हैं कि मैं राज कपूर हूँ।' ऐसी थी उनकी ह्यूमर।"

इस कार्यक्रम में कलाकारों ने मुकेश जी के बारे में अपनी व्यक्तिगत यादें और कहानियाँ भी साझा कीं, जिससे इस संगीत संध्या में एक निजी स्पर्श जुड़ गया। कई मुख्य आकर्षणों में से, जावेद अख्तर, आनंदजी भाई, और नील नितिन मुकेश ने भी अन्य कलाकारों के साथ गाया, जिससे यह रात वाकई यादगार बन गई। प्रशंसकों और उपस्थित लोगों ने शक्तिशाली प्रस्तुतियों और भाग लेने वाले कलाकारों द्वारा व्यक्त की गई वास्तविक स्नेह से प्रभावित हुए।

ISAMRA का Sangeetmay Baithak एक बार फिर संगठन की भारतीय संगीत की समृद्ध विरासत को संरक्षित और बढ़ावा देने की प्रतिबद्धता को उजागर करता है। यह कार्यक्रम मुकेश जी को श्रद्धांजलि देने का एक उपयुक्त तरीका था, उनके जीवन, संगीत, और संगीत की दुनिया पर उनके स्थायी प्रभाव का जश्न मनाते हुए।

भारतीय गायक और संगीतकार अधिकार संघ (ISAMRA) भारतीय संगीत की समृद्ध विरासत को बढ़ावा देने और संरक्षित करने के लिए समर्पित है। विभिन्न पहलों और कार्यक्रमों के माध्यम से, ISAMRA कलाकारों का समर्थन करने और संगीत की दुनिया में उनके योगदान का जश्न मनाने का प्रयास करता है

मुंबई, 23 जुलाई, 2024 - मुंबई में जेडब्ल्यू मैरियट एक शानदार उत्सव के लिए एकदम सही जगह थी, क्योंकि मार्टिन रॉड्रिग्स, पर्ल ग्रुप ऑफ कंपनी के साम्राज्य के युवा राजकुमार, ने अपना 9वां जन्मदिन मनाया। उनके पिता, प्रख्यात रॉनी रॉड्रिग्स द्वारा होस्ट किया गया, यह एक भव्य आयोजन था जिसमें परिवार, करीबी दोस्तों और शानदार हस्तियां शामिल थीं, जिनमें दीपक तिजोरी, दिलीप सेन और ग्लैमरस अभिनेत्री और इंफ्लुएंसर एकता जैन शामिल थीं। मीडिया भी यहां हर कीमती पल को कैमरे में कैद करने के लिए उपस्थित था। मार्टिन ने एक क्रिस्टल बॉल में शाही अंदाज में एंट्री की। फूलों की बौछार के बीच शानदार केक काटा गया। वहां मौजूद सभी अतिथियों ने मार्टिन को जन्मदिन की हार्दिक बधाई और

शुभकामनाएँ दीं।

रॉनी रॉड्रिग्स, अपनी बेहतरीन मेहमाननवाजी के लिए जाने जाते हैं, उन्होंने एक बार फिर अपने मेहमानों को अपनी उदार भावना और दरियादिली के साथ मंत्रमुग्ध कर दिया। पर्ल ग्रुप ऑफ कंपनीज़ की एक इकाई सिने बस्टर मैगज़ीन प्राइवेट लिमिटेड के डायनेमिक मालिक श्री रॉनी रॉड्रिग्स ने अपने व्यवहार से उपस्थित लोगों को दिल से प्रसन्न कर दिया। उन्होंने सीनियर फोटोग्राफर समीर मरकंडे को एक बेहतरीन प्रोफेशनल कैमरा भेंट किया और पचास से अधिक मीडिया कर्मियों को सम्मानजनक उपहार दिए, जो इस कार्यक्रम को कवर करने के लिए आए थे। शानदार खान पान का प्रबंध उनकी शाही मेहमान नवाजी का एक और सबूत था, जिसके लिए उन्हें खूब प्रशंसा मिली। यह उत्सव बुलंदियों तक पहुंच गया क्योंकि खुद रॉनी रॉड्रिग्स डांस फ्लोर पर पहुंच गए, अपने दोस्तों और खूबसूरत रशियन डांसर्स के साथ उन्होंने ऊर्जा भरे अंदाज़ में डांस किया।

रॉनी रॉड्रिग्स, अपने चैरिटेबल प्रयासों के लिए जाने जाते हैं, वह अपने परोपकारी कार्यो के माध्यम से लोगों की ज़िंदगी को छूना जारी रखते हैं। बहुत बड़ा दिल रखने वाले वह एक सफल व्यवसायी हैं। वह बिना थके वंचित लोगों का सपोर्ट करते हैं। अपनी वार्षिक दिवाली परंपरा के अंतर्गत वह अपने कर्मचारियों को, ऑफिस बॉयज से लेकर सुरक्षा कर्मियों तक को विदेश तक की उड़ान भरवाते हैं। इसके अलावा, वह अपने कार्यालय परिसर के हाउसकीपिंग और सुरक्षा कर्मचारियों को बेहतरीन उपहार देते हैं और मीडियाकर्मियों का भी इसी तरह का सम्मान करते हैं।

रॉनी रॉड्रिग्स को कई अवार्ड्स मिले हैं, हाल ही में उन्हें "मिडडे शो बिज़ आइकन्स 2024" पुरस्कार से भी सम्मानित किया गया है। उदारता और दरियादिली का बार बार सबूत पेश करते हुए अपने हर कार्य में, रॉनी रॉड्रिग्स दयालुता और परोपकार की भावना के प्रतीक हैं, खुशियां फैलाने और कम भाग्यशाली की जरूरतों को पूरा करने के लिए वह अपने अटूट कमिटमेंट के माध्यम से इस दुनिया को एक चमकती जगह बना रहे हैं

साबूदाने का पराठा बनाने के लिए सामग्री- 
1/2 कप भीगे हुए साबूदाना
1/2 कप मूंगफली पाउडर
2 उबले आलू 
1 चम्मच धनिया पत्ता
स्वादानुसार सेंधा नमक
2 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

साबूदाने का पराठा कैसे बनाएं? (How To Make Sabudana Paratha) 
साबूदाने का पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बड़ा बाउल लें.
फिर आप इसमें साबूदाना, मूंगफली पाउडर, आलू, धनिया पत्ता, हरी मिर्च और नमक डालें.
इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर बैटर तैयार करें.
फिर आप अपने हाथों को थोड़े से घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें. 
इसके बाद आप तैयार बैटर का पराठा बना लें.
फिर आप इस पराठे को घी लगे पैन पर डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.
अब आपका टेस्टी और शानदार फलाहारी साबूदाना पराठा बनकर तैयार हो चुका है.
फिर आप इसको ठंडी-ठंडी दही के साथ सर्व करें. 

• यदि आपकी कुंडली में बुध ग्रह कमजोर है, तो बुधवार के दिन किसी जरूरतमंद व्यक्ति को हरी मूंग या हरा कपड़ा दान करना बहुत शुभ माना जाता है। इससे आपको लाभ मिलता है और जीवन में आने वाली परेशानियां दूर हो जाती हैं।
• अगर आप आर्थिक समस्याओं या कर्ज से परेशान हैं तो प्रत्येक बुधवार को गणेश स्तोत्र का पाठ करें। ऐसा करने से भगवान गणेश का आशीर्वाद मिलता है और जीवन में उन्नति के मार्ग प्रशस्त होते हैं।
• हर बुधवार को 'ओम गं गणपतये नमः:' या 'श्री गणेश नमः' मंत्र का जाप करें। ऐसा करने से आपके जीवन में आने वाली सभी परेशानियां दूर हो सकती हैं।
• बुधवार के दिन भगवान गणेश की पूजा में 21 दूर्वा अवश्य चढ़ानी चाहिए। ऐसा करने से गणेश जी जल्दी प्रसन्न होते हैं क्योंकि गणेश जी को दूर्वा भी बहुत प्रिय है।
• वहीं यदि आपकी कुंडली में बुध ग्रह कमजोर है तो अपने पास हरे रंग का रुमाल रखें। साथ ही बुधवार के दिन हरे रंग के कपड़े पहनना भी शुभ होता है। 

आपको बस कुछ सामग्री की जरूरत है और आप इसे आसानी से बना सकते हैं. नारियल और धनिये की चटनी के साथ मिलाने पर ये काटने के आकार के डिश सबसे अच्छे लगते हैं.

आलू बोंडा किटी पार्टियों, रोड ट्रिप, पिकनिक और यहां तक ​​कि ऑफिस पॉट लक जैसे विशेष मौकों के लिए एकदम सही है. नाश्ते की रेसिपी के रूप में भी आलू बोंडा का आनंद लिया जा सकता है. आनंद लेने के लिए इसे कुछ फिल्टर कॉफी के साथ पेयर करें.

आलू बोंडा की सामग्री

2 सर्विंग्स

3 उबले, मसले, छिले हुए आलू 1/2 कप चावल का आटा 2 मध्यम बारीक कटी हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 कप रिफाइंड तेल 1 कप बेसन 1 छोटा चम्मच बारीक कटा अदरक 1 कप बारीक कटा प्याज 1 चम्मच 1 नींबू का रस आवश्यकता अनुसार नमक

आलू बोंडा चॉप को कैसे बनाएं?

स्टेप 1- आलू को मैश करके प्याज को भूनें

इस आसान आलू बोंडा रेसिपी को बनाने के लिए, आलू को उबाल कर छील लें और मैश कर लें. फिर एक कड़ाही में मीडियम आंच पर थोड़ा सा तेल गर्म करें. तेल के पर्याप्त गर्म होने पर इसमें प्याज डाल दीजिए. प्याज को हल्का गुलाबी होने तक भूनें.

स्टेप 2- मैश किए हुए आलू को मसाले के साथ पकाएं

फिर अदरक और हरी मिर्च डालकर तब तक भूनें जब तक कि वो कच्चे न हों. मसले हुए आलू, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें. आंच को मीडियम-हाई पर लाएं और मिक्सचर को लगातार चलाते रहें. फिर आंच धीमी कर दें और इसके ऊपर नींबू का रस निचोड़ दें. सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. एक बार हो जाने के बाद, आंच से हटा दें और उन्हें ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें.

स्टेप 3- आलू बोंडा के कवरिंग के लिए घोल तैयार करें

फिर एक कांच के कटोरे में चावल का आटा और बेसन मिलाएं. पर्याप्त मात्रा में पानी, नमक डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक गाढ़ा अभी तक घोलने योग्य घोल तैयार हो जाए. एक बार जब आलू का भरावन संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो आलू के मिक्सचर के कुछ हिस्से लें और इसके छोटे-छोटे गोले बना लें.

स्टेप 4- आलू बोंडा को फ्राई करें

इस बीच, मीडियम आंच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. तेल के अच्छे से गर्म होने के बाद, आलू के गोले को घोल में डुबोकर ध्यान से गर्म तेल में डालिये. बोंडा को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें. एक बार हो जाने के बाद, एक्स्ट्रा तेल को हटा दें और निकाल दें. इस आसान आलू स्नैक रेसिपी को चटनी या सॉस के साथ परोसें. एक संपूर्ण नाश्ते के लिए गर्मा-गर्म चाय या कॉफी के साथ पेयर करें.

संगीत उद्योग में एक नया सनसनीखेज ट्रैक "सोनिये" आया है, जिसमें प्रतिभाशाली कलाकार ईशमिया ब्राऊन और कसीम हैदर कसीम शामिल हैं। हर्ष गुर्ग द्वारा निर्देशित और प्रसिद्ध बीबी एंटरटेनमेंट बैनर के तहत एनके मूसवी द्वारा निर्मित, "सोनिये" भावपूर्ण संगीत, आकर्षक बोल और शानदार दृश्यों का एक सम्मोहक मिश्रण है। पैनोरमा म्यूजिक द्वारा रिलीज़ किए गए इस गाने ने संगीत प्रेमियों और आलोचकों दोनों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित किया है।

ईशमिया ब्राऊन और कसीम हैदर कसीम ने "सोनिये" में करिश्मा और प्रतिभा का एक अनूठा मिश्रण पेश किया है। ईशमिया ब्राऊन की आकर्षक उपस्थिति और कसीम हैदर कसीम की गतिशील प्रस्तुति ने एक बेहतरीन तालमेल बनाया है, जिससे यह गाना व्यापक दर्शकों के बीच गूंजता है। उनकी केमिस्ट्री और अभिव्यंजक कलात्मकता ट्रैक की भावनात्मक गहराई को बढ़ाती है, यह सुनिश्चित करती है कि संगीत बंद होने के बाद भी यह श्रोताओं के साथ लंबे समय तक बना रहे।

हर्ष गुर्ग का निर्देशन "सोनिये" का एक अलग पहलू है। उनकी रचनात्मक दृष्टि और दृश्यों के माध्यम से एक आकर्षक कहानी कहने की क्षमता हर फ्रेम में स्पष्ट है। गुर्ग ने कथा और संगीत को कुशलता से मिश्रित किया है, जिससे दर्शकों को आकर्षित करने वाला एक सहज अनुभव बनता है। उनका निर्देशन सुनिश्चित करता है कि गीत की भावनात्मक बारीकियों को जीवंत किया जाए, जिससे "सोनिये" का समग्र प्रभाव बढ़े।

फोटोग्राफी के निर्देशक सचिन गुप्ता ने एक बार फिर "सोनिये" के साथ अपनी असाधारण प्रतिभा का प्रदर्शन किया है। प्रकाश, कोण और कैमरा मूवमेंट के उनके विशेषज्ञ उपयोग ने संगीत वीडियो में एक शानदार आयाम जोड़ा है। गुप्ता की सिनेमैटोग्राफी गीत के सार को पकड़ती है, जिससे हर दृश्य सौंदर्यपूर्ण और भावनात्मक रूप से आकर्षक बन जाता है।

बीटबार स्टूडियो द्वारा बनाई गई "सोनिये" की संगीत रचना समकालीन और भावपूर्ण दोनों है। विभिन्न संगीत तत्वों को मिश्रित करने में स्टूडियो की विशेषज्ञता के परिणामस्वरूप एक ऐसा ट्रैक तैयार होता है जो ताज़ा और कालातीत दोनों है। गायक त्रिशूल नैयत्रमणि की मधुर आवाज़ ने गाने में भावनाओं की एक अतिरिक्त परत जोड़ दी है, जो इसे एक यादगार श्रवण अनुभव बनाती है। उनकी आवाज़ संगीत के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जो गीत के बोलों में गहराई और प्रतिध्वनि जोड़ती है।

पार्थ शर्मा की गीतात्मक क्षमता "सोनिये" में झलकती है। गीत दिल को छूने वाले और भरोसेमंद हैं, जो प्रेम और लालसा के सार को काव्यात्मक लालित्य के साथ पकड़ते हैं। शब्दों को एक मार्मिक कथा में पिरोने की शर्मा की क्षमता गीत के संदेश को श्रोताओं के साथ गहराई से प्रतिध्वनित करती है। भावपूर्ण संगीत और स्वरों के साथ मिलकर गीत एक शक्तिशाली भावनात्मक अनुभव बनाते हैं।

नीतीश चंद्रा ने "सोनिये" पर संपादन का काम बेमिसाल किया है। दृश्य अपील को बढ़ाते हुए एक सहज कथा प्रवाह बनाए रखने की उनकी क्षमता सराहनीय है। बदलाव सहज हैं, और गति दर्शकों को पूरे वीडियो में बांधे रखती है। चंद्रा की एडिटिंग सुनिश्चित करती है कि वीडियो का हर पल प्रभावशाली हो, जो गीत के समग्र आकर्षण को बढ़ाता है।

कोरियोग्राफर दिनेश साहनी अपने गतिशील नृत्य रूटीन के साथ "सोनिये" में एक जीवंत ऊर्जा लाते हैं। कोरियोग्राफी अच्छी तरह से निष्पादित की गई है और गाने की लय के साथ पूरी तरह से संरेखित है, जो कहानी को बढ़ाने वाले जीवंत दृश्य तत्व को जोड़ती है। साहनी की कोरियोग्राफी, कलाकारों के ऊर्जावान निष्पादन के साथ मिलकर, एक आकर्षक अनुभव बनाती है जो संगीत को पूरक बनाती है।

पैनोरमा म्यूज़िक द्वारा "सोनिये" की रिलीज़ ने सुनिश्चित किया है कि गीत व्यापक दर्शकों तक पहुँचे। पैनोरमा म्यूज़िक की प्रभावी प्रचार और वितरण रणनीतियों ने गीत की सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जिससे यह हर जगह संगीत प्रेमियों के लिए सुलभ हो गया है।

"सोनिये" कलाकारों और रचनाकारों की एक प्रतिभाशाली टीम के सहयोगी प्रयासों का एक प्रमाण है। ज़िश्मिया ब्राउन और कसीम हैदर कसीम के आकर्षक प्रदर्शनों से लेकर हर्ष गुर्ग के दूरदर्शी निर्देशन और एनके मूसवी के सावधानीपूर्वक निर्माण तक, गीत के हर तत्व को जुनून और सटीकता के साथ तैयार किया गया है। बीटबार स्टूडियो का भावपूर्ण संगीत, पार्थ शर्मा के दिल को छू लेने वाले बोल, सचिन गुप्ता की शानदार सिनेमैटोग्राफी, नितीश चंद्रा की बेहतरीन एडिटिंग और दिनेश साहनी की जीवंत कोरियोग्राफी, ये सब मिलकर एक यादगार संगीतमय अनुभव बनाते हैं। पैनोरमा म्यूज़िक द्वारा रिलीज़ किया गया "सोनिये" एक आधुनिक हिट है जो प्यार और लालसा की भावनाओं को खूबसूरती से दर्शाता है, जो अपने दर्शकों के साथ गहराई से जुड़ता है

https://www.youtube.com/watch?v=R4msIaeqAPk&t=0s

वेजिटेबल पकौड़े के लिए जरूरी सामग्री

1 हरी मिर्च, कटी हुई
1 पीस कटा हुआ अदरक
1 टमाटर, कटा हुआ
200 ग्राम बेसन
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच पिसा हुआ धनिया
2 कटे हुए आलू
1/2 फूलगोभी
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1/2 चम्मच नींबू का जूस
वनस्पति तेल, तलने के लिए
हरी चटनी

1. सबसे पहले गैस पर कड़ाही रखें और उसमें तेल गर्म कर लें. इसी के साथ मिर्च, अदरक और टमाटर को एक साथ पीसकर पेस्ट बना लें, फिर अलग रख दें.बेसन को मसाले के साथ मिक्स कर लें. सभी कटी हुई सब्जियां डालें और बेसन में मिला लें. धीरे-धीरे पानी डालें और जब तक बेसन सब्जियोंं पर न लग जाए, तब तक मिलाते रहें.
2. अब इसमें टमाटर का मिश्रण डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि सब कुछ मिश्रित न हो जाए. थोड़ा सा नींबू का रस और मसाला डालें. इसमें थोड़ा नमक डाल लें. कड़ाही में तेल गर्म करें. अब एक मुट्ठी मिश्रण लें और छोटे-छोटे पकौड़े का आकार बनाकर तेल में डालें. अब इसे अच्छी तरह सुनहरा और कुरकुरे होने तक लगभग 4 मिनट तक भूनें. फिर स्वाद के लिए मसाला टेस्ट करें.
3. यदि छोटे-छोटे पकौड़े आपस में चिपके नहीं हैं, तो आप इस समय मिश्रण में थोड़ा पानी डाल सकते हैं. अब बचे हुए मिश्रण को तलते हुए पकौड़े बना लें. गरमा गरम पकौड़े आप हरी चटनी केेे साथ सर्व कर सकते हैं. इसके अलावा कई लोग चाय के साथ पकौड़े खाना पसंद करते हैं.

1111 आपके करियर के लिए एक स्थिर ऊर्जा है। इसका मतलब है कि आप अपने जीवन के अंतिम उद्देश्य और अपने काम के माध्यम से इसे कैसे व्यक्त किया जा रहा है, के बीच संरेखण के एक नए स्तर पर पहुँच गए हैं। 1111 आपको प्रक्रिया पर भरोसा करने और अपने करियर के सपनों से फिर से जुड़ने के लिए प्रोत्साहित करता है। आप शक्तिशाली हैं और आपका योगदान अद्वितीय है। उस ज्ञान पर भरोसा करें और कुछ अतिरिक्त आशीर्वाद की अपेक्षा करें।

 

पैसे के लिए 1111 का क्या मतलब है?

एंजेल नंबर 1111 आपके जीवन में पैसे की स्थितियों के बारे में भरोसे के एक बड़े संदेश के साथ प्रकट होता है। अगर आप डर या कमी को केंद्र में नहीं रखते तो पैसे के साथ आपका रिश्ता कैसे बदलेगा? आपके बड़े वित्तीय लक्ष्य क्या हैं? आप जो पैसा कमाते हैं उससे आप क्या हासिल करना चाहते हैं? अगर आप अपनी पैसे की स्थिति के बारे में सोचते हुए 1111 देख रहे हैं, तो जान लें कि आपके लिए पैसे के साथ अपने रिश्ते की बड़ी तस्वीर को देखने और यह तय करने के लिए ऊर्जा परिपक्व है कि आप क्या चाहते हैं। बड़ा सोचें और प्राप्त करने के लिए तैयार रहें।

यदि आपको बार-बार एंजल नंबर 1111 दिखाई दे तो आपको क्या करना चाहिए?

जब आप बार-बार आने वाले संकेतों को देखें, तो यकीन मानिए कि यह "ऊपर से" एक अंगूठा है। इसे इस बात की पुष्टि के रूप में लें कि आप सही रास्ते पर हैं। अभी चिंता या डरने की कोई ज़रूरत नहीं है। अपने फ़ोन कॉल को वापस देखें, एक बड़े खुलासे के ठीक बाद 1111 देखना इस बात का संकेत है कि आपने सही काम किया है और अपने लिए एक नए, शक्तिशाली रास्ते के दरवाज़े खोल दिए हैं।

1111 को देखकर राहत महसूस करें कि सब कुछ वैसा ही है जैसा होना चाहिए। आपका एकमात्र काम खुद पर और ब्रह्मांड पर भरोसा करना है, जीवित और सुरक्षित होने की सुंदरता का जश्न मनाना है, और चलते रहना है!

कुछ मीठा हो जाए…लेकिन घर का बना कुछ मीठा खाने के लिए ऐसा लगता है कि खूब मशक्कत करनी होगी। अब घर पर मिठाई बनाने के लिए काफी चीजें चाहिए और समय भी। लेकिन अगर झटपट मिठाई बनाने का मौका मिले तो कैसा रहे। मिल्कमेड का इस्तेमाल कर आसानी से और जल्दी स्वीट्स बना सकते हैं। यहां ऐसी  रेसिपी दी गई है जो कि तुरंत आपका मुंह मीठा करवा सकती है।

 

सामग्री
400 ग्राम मिल्कमेड
500 ग्राम पनीर
3 टेबलस्पून मिल्क पाउडर
1 टीस्पून पिस्ता कतरन
1 टीस्पून इलाइची पाउडर

विधि
– एक बर्तन में पनीर को लें। उसे हाथ से अच्छे से क्रश करें।
– पनीर में मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
– अब इसमें मिल्कमेड डालकर एक चम्मच से  अच्छे तरीके से मिक्स कर लें।
– इसके पास गैस पर एक गर्म पैन में इस मिक्सर को डाल दें। इसे अच्छे से हिलाकर 5-6 मिनट फ्राय करेंगे। गैस बंद कर इलाइची पाउडर डालकर मिक्स करें।
– इस गैस से उतारकर एक बर्तन में तेल लगाकर कलाकंद को डाल देंगे। इसे अच्छे से फैलाकर जमा दें।
– इसके ऊपर थोड़ा इलाइची पाउडर और पिस्ता कतरन डाल देंगे।
– इसे फ्रिज में रख देंगे। अच्छा जमने के बाद इसे स्क्वेयर पीस में काट लेंगे।

सामग्री
3 कप नारियल का बुरादा
1/2 कप नारियल का बुरादा (लड्डू रोल करने के लिए)
400 ग्राम मिल्कमेड
6-7 बादाम
6-7 पिस्ता
7 ग्राम देसी घी

विधि
– गैस पर एक नॉनस्टीक कड़ाही में देसी घी डालें। अच्छा गर्म होने पर मिल्कमेड डाल दें। इसे लगातार हिलाते रहना है। 2-3 मिनट हिलाते रहेंगे।
– अब इसमें आधा-आधा करके नारियल का बुरादा डालकर हिलाते रहें।
– अच्छा पर पक जाने पर इसे एक अन्य बर्तन में निकाल लेंगे।
– लड्डू बनाते समय यह ज्यादा गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए।
– अब लड्डू बनाकर उसे सूखे नारियल में रोल करेंगे। एक-एक करके सभी लड्डू बना लेंगे।
– अब बादाम और पिस्ता को स्लाइस में काटेंगे और इन्हें एक-एक लड्डू पर सजा देंगे।

सामग्री
4 ब्रेड की स्लाइस
1/2 लीटर दूध (रबड़ी बनाने के लिए)
1 कप शक्कर
1 टेबलस्पून शक्कर
4 इलाइची
1 टेबलस्पून चिरौंजी
4 बादाम
8-10 पिस्ता
1/2 कप घी

विधि
– गैस पर एक बर्तन में शक्कर लेकर आधा कप पानी डालकर एक तार की चाशनी बनाएंगे।

– इसके साथ गैस पर एक अन्य बर्तन में दूध डालकर उबाल आने देंगे। दूध हिलाते रहे ताकि चिपके ना। रबड़ी बना लें। बहुत गाढ़ी भी नहीं बनाना है। इसमें 1 टेबलस्पून शक्कर और 1 टीस्पून इलाइची पाउडर डाल देंगें।

– गैस पर एक बर्तन में घी लेंगे। ब्रेड को दो भागों में काट लेंगे और इसे धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लेंगे। अब एक-एक ब्रेड को चाशनी में डुबोकर निकाल लेंगे। अब इन ब्रेड पर रबड़ी लगाकर पिस्ता, बादाम, चिरौंजी से गार्निश करें।  

सामग्री
200 ग्राम रोस्टेड सेवई
1 टेबलस्पून घी
1 टीस्पून काजू
1 टीस्पून बादाम
1 टीस्पून पिस्ता
1/2 कप नारियल का बुरादा
1 कप मिल्कमेड
1/4 टीस्पून इलाइची पाउडर

विधि
– सबसे पहले एक कड़ाही में घी लेकर इसमें बादाम, पिस्ता और काजू की कतरन फ्राय कर लें। इस प्लेट में निकाल लें।
– अब इसी घी में रोस्टेड सेवई डालें और घी में धीमी आंच पर फ्राय कर लें।
– इसमें आधा कप नारियल का बुरादा डालें।
– 1 कप मिल्कमेड डाल कर मिक्स कर दें।
– 4-5 मिनट के लिए पकाकर इलाइची पाउडर और ड्राय फ्रू़ट्स डाल दें।
– अब घी लगाए हुए बर्तन में अच्छे से फैला दें।
– 15-20 मिनट सेट होने देंगे और अपने पसंद के आकार में काट लें।
-ऊपर बारीक कटे पिस्ता से गार्नश करेंगे।

अपने तलाक को लेकर पिछले काफी समय से क्रिकेटर हार्दिक पांड्या (Hardik Pandya) और नताशा स्‍टेनकोविक (Natasa Stankovic) चर्चा में बने हुए हैं. जिसके बाद दोनों ने पोस्ट शेयर कर आपसी सहमति से अलग होने की बात लिखी थी. लेकिन इस बात के अलावा हार्दिक पांड्या (Hardik Pandya) और बात के लिए चर्चा में आ गए हैं.दरअसल, नताशा स्‍टेनकोविक (Natasa Stankovic) से तलाक के बाद हार्दिक और इस बॉलीवुड एक्ट्रेस ने इंस्टाग्राम पर एक-दूसरे को फॉलो करना शुरू कर दिया है. जिसके बाज अब सोशल मीडिया पर फिर से चर्चाओं का बाजार गर्म हो गया है.

बाता दें कि तलाक के बाद हार्दिक पांड्या (Hardik Pandya) ने जिस एक्ट्रेस को फॉलो किया वो कोई और नहीं बल्कि बॉलीवुड एक्ट्रेस अनन्या पांडे (Ananya Panday) हैं. अनन्या और हार्दिक ने जैसे ही एक-दूसरे को इंस्टाग्राम पर फॉलो किया है. जिसके बाद सोशल मीडिया पर दोनों चर्चा में आ गए हैं. ऐसे में अब सोशल मीडिया पर यूजर्स उनके रिश्ते को लेकर बात करनी शुरू कर दी है. कई यूजर्स जहां इस बात को बकवास बता हैं. उनका कहना है कि फॉलो कर लिया तो क्या हुआ. तो वहीं, कई ने कहा कि हार्दिक को तलाक का इंतजार था.

 

 

 

 

 

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आदित्य संग हुआ ब्रेकअप

बता दें कि कुछ महीनों पहले ही एक्ट्रेस अनन्या पांडे (Ananya Panday) का नाम एक्टर आदित्य रॉय कपूर (Aditya Roy Kapoor) के साथ रिलेशनशिप को लेकर चर्चा में रहा. दोनों ने एक-दूसरे को काफी वक्त तक डेट किया. उन्हें अक्सर एक साथ कई जगहों पर स्पॉट भी किया गया. हालांकि, अनन्या और आदित्य ने कभी अपने रिश्ते पर खुलकर बात नहीं की. 

वहीं, बीते दिनों अनंत अंबानी और राधिका मर्चेंट की शादी में हार्दिक पांड्या (Hardik Pandya) और अनन्या पांडे (Ananya Panday) एक वीडियो सामने आया था, जिसमें दोनों जमकर डांस करते नजर आए थे. इसी के बाद से ही उनका नाम आपस में जुड़ता नजर आ रहा है.

दुबई के चहल-पहल भरे शहर में, जे. साहब न केवल अर्ध-सरकारी भूमिका में एक समर्पित पेशेवर के रूप में बल्कि एक प्रभावशाली इस्लामिक कंटेंट क्रिएटर के रूप में भी उभर कर सामने आते हैं। यह लेख बताता है कि कैसे जे. साहब आस्था, सामुदायिक जुड़ाव और डिजिटल उपस्थिति के बीच तालमेल बिठाते हैं और सर्च इंजन, खास तौर पर गूगल के लिए ऑप्टिमाइज़ करते हैं, ताकि वे व्यापक दर्शकों तक व्यावहारिक इस्लामिक कंटेंट पहुँचा सकें।

इस्लामिक कंटेंट निर्माण में जे. साहब की यात्रा इस्लामिक शिक्षाओं को साझा करने और समुदाय के भीतर संवाद को बढ़ावा देने के गहरे जुनून से उपजी है। आकर्षक वीडियो और विचारोत्तेजक चर्चाओं के माध्यम से, जे. साहब कई तरह के विषयों पर बात करते हैं—कुरान की व्याख्याओं और हदीस के अध्ययन से लेकर दुबई और उसके बाहर मुसलमानों द्वारा सामना किए जाने वाले आध्यात्मिकता और समकालीन मुद्दों पर व्यावहारिक मार्गदर्शन तक।

वीडियो सामग्री जे. साहब के लिए दर्शकों से जुड़ने और जटिल इस्लामी अवधारणाओं को सुपाच्य प्रारूप में व्यक्त करने का एक शक्तिशाली माध्यम बन गई है। प्रत्येक वीडियो को सावधानीपूर्वक शोध करके स्पष्टता के साथ प्रस्तुत किया जाता है, जिसका उद्देश्य दर्शकों को शिक्षित और प्रेरित करना है, साथ ही इस्लामी सिद्धांतों की गहरी समझ को प्रोत्साहित करना है। कहानी कहने की तकनीकों और दृश्य सहायता का लाभ उठाकर, जे. साहब यह सुनिश्चित करते हैं कि सामग्री आध्यात्मिक समृद्धि और व्यावहारिक मार्गदर्शन चाहने वाले विविध दर्शकों के साथ प्रतिध्वनित हो।

अपनी इस्लामी सामग्री की पहुँच और प्रभाव को बढ़ाने के लिए, जे. साहब Google के खोज एल्गोरिदम के लिए अनुकूलित प्रभावी SEO रणनीतियों का उपयोग करते हैं। यह लक्षित दर्शकों के साथ प्रतिध्वनित होने वाले प्रासंगिक शब्दों और वाक्यांशों की पहचान करने के लिए व्यापक कीवर्ड शोध से शुरू होता है। इन कीवर्ड को वीडियो शीर्षकों, विवरणों, टैग और प्रतिलेखों में रणनीतिक रूप से एकीकृत करके, जे. साहब खोज इंजन परिणाम पृष्ठों (SERPs) में दृश्यता में सुधार करने और ऑर्गेनिक ट्रैफ़िक को आकर्षित करने के लिए अपनी सामग्री को अनुकूलित करते हैं।

अर्ध-सरकारी कर्मचारी और इस्लामी सामग्री निर्माता के रूप में जे. साहब की दोहरी भूमिका के लिए सावधानीपूर्वक समय प्रबंधन और समर्पण की आवश्यकता होती है। पेशेवर करियर की माँगों के बावजूद, जे. साहब लगातार ऑनलाइन उपस्थिति बनाए रखते हैं, डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से शिक्षित करने और प्रेरित करने के अपने जुनून को आगे बढ़ाते हुए जिम्मेदारियों को संतुलित करने के लिए एक अनुशासित दृष्टिकोण का प्रदर्शन करते हैं।

सामग्री बनाने से परे, जे. साहब दुबई और वैश्विक स्तर पर ऑनलाइन फ़ोरम, लाइव सेशन और अन्य इस्लामी विद्वानों और प्रभावशाली लोगों के साथ सहयोग के माध्यम से समुदाय के साथ सक्रिय रूप से जुड़ते हैं। यह इंटरैक्टिव दृष्टिकोण न केवल एक सहायक नेटवर्क को बढ़ावा देता है बल्कि जे. साहब के संदेश की पहुँच और प्रभाव को भी बढ़ाता है, इस्लाम की गहरी समझ को बढ़ावा देता है और प्रासंगिक मुद्दों पर सार्थक संवाद को प्रोत्साहित करता है।

आगे देखते हुए, जे. साहब अपने डिजिटल पदचिह्न का विस्तार करने और प्रभावशाली इस्लामी सामग्री देने के लिए अभिनव तरीकों की खोज करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। एसईओ रणनीतियों को परिष्कृत करना, विविध आवाज़ों के साथ सहयोग करना और उभरती हुई तकनीकों को अपनाना जारी रखते हुए, जे. साहब का लक्ष्य डिजिटल और इस्लामी समुदायों के भीतर ज्ञान, करुणा और सकारात्मक बदलाव की एक स्थायी विरासत छोड़ना है।

निष्कर्ष में, दुबई में एक इस्लामी सामग्री निर्माता और पेशेवर के रूप में जे. साहब की यात्रा डिजिटल नवाचार के साथ आस्था-संचालित मूल्यों के अभिसरण का उदाहरण है। रणनीतिक एसईओ प्रथाओं, आकर्षक वीडियो सामग्री और सामुदायिक जुड़ाव के प्रति प्रतिबद्धता के माध्यम से, जे. साहब सांस्कृतिक समझ को शिक्षित करने, प्रेरित करने और बढ़ावा देने के लिए डिजिटल मीडिया की शक्ति का उपयोग करते हैं। जैसे-जैसे वह विकसित होते हैं और अपनी पहुँच का विस्तार करते हैं, जे. साहब का प्रभाव आधुनिक युग में आस्था-आधारित सिद्धांतों को प्रभावी डिजिटल रणनीतियों के साथ जोड़ने की परिवर्तनकारी क्षमता के प्रमाण के रूप में कार्य करता है।

पंजाबी मिस्सी रोटी बनाने के लिए सामग्री
बेसन – 1 कप
गेहूं का आटा – 1/2 कप
प्याज – 1
हरी मिर्च – 1
धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
सौंफ दरदरी पिसी – 1/2 टी स्पून
कसूरी मेथी – 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
अमचूर – 1 टी स्पून
जीरा – 1/2 टी स्पून
अदरक कद्दूकस – 1 टी स्पून
कलौंजी – 1 टी स्पून
मक्खन – जरुरत के मुताबिक
तेल/घी – 2 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार

 

पंजाबी मिस्सी रोटी बनाने की विधि
पंजाबी स्टाइल की मिस्सी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और हरी मिर्च के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें. अब एक गहरे तले वाले बर्तन में गेहूं का आटा और बेसन को छान लें. इसके बाद इन्हें आपस में अच्छे से मिक्स कर दें. अब आटे में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा अदरक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. इसके बाद मिश्रण में कसूरी मेथी, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती मिक्स कर दें.

अब इस मिश्रण में 2 टी स्पून तेल डालकर मिला दें. तेल को मिश्रण के साथ अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए आटा गूंथ लें. ध्यान रखें कि आटा ऐसा गूंथना है जो ज्यादा नरम भी न हो और ज्यादा सख्त भी न हो. इसके बाद आटे को एक सूती कपड़े से ढककर 10 मिनट के लिए अलग रख दें. तय समय के बाद आटा लेकर एक बार और गूंथें. इसके बाद आटे की समान अनुपात की लोइयां तैयार कर लें.

अब एक नॉनस्टिक पैन/तवे को धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तक तवा गर्म हो रहा है उस दौरान आटे की एक लोई को लेकर उसे बेल लें. इसके ऊपर चुटकीभर कलौंजी और धनिया पत्ती को फैला दें और तवे पर सिकने के लिए डाल दें. अब सूती कपड़े या किचन टॉवेल की मदद से दबा-दबाकर मिस्सी रोटी को सेंक लें. रोटी दोनों ओर से अच्छी तरह से सेकें. सुनहरा होने के बाद रोटी को एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे आटे की मिस्सी रोटी बना लें. स्वादिष्ट पंजाबी मिस्सी रोटी के ऊपर मक्खन लगाकर गर्मागर्म सर्व करें.

सूजी कॉर्न टिक्की बनाने के लिए सामग्री
सूजी – 1 कप
स्वीट कॉर्न – 1 कप
प्याज – 1
शिमला मिर्च – 1
अदरक कद्दूकस – 1/2 टी स्पून
चिली फ्लेक्स – 1/2 टी स्पून
हरी मिर्च – 2
भुना जीरा – 1/2 टी स्पून
ब्रेड का चूरा – 1 कप
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार

सूजी कॉर्न टिक्की बनाने की विधि
सूजी कॉर्न टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें. अब स्वीट कॉर्न को लेकर उन्हें मिक्सर जार में डालकर ग्राइंड करते हुए दरदरा पीस लें. इसके बाद एक कड़ाही में एक कप पानी डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. जब पानी गर्म हो जाए तो उसमें सूजी, दरदरा पिसा कॉर्न, बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च डालकर मिलाएं.

इसके बाद इसमें 3 टी स्पून तेल, चिली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक मिक्स कर दें. इसके बाद गैस की आंच तेज कर अच्छे से मिलाते रहें जिससे गांठ न रह जाए. जब सामग्री कड़ाही से चिपकना छोड़ दे तो गैस बंद कर दें. अब इस मिश्रण को कुछ देर के लिए अलग रख दें जिससे अच्छी तरह से टंडा हो सके. इसके बाद दोनों हाथों से आटे की तरह मिश्रण को गूंथ लें.

अब टिक्की के लिए मिश्रण तैयार हो चुका है. इसके बाद हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर मिश्रण हाथ में लें और उसे टिक्की का आकार देकर ब्रेड के चूरे में डालकर चारों ओर अच्छे से चूरा लपेट दें और टिक्की को एक प्लेट में अलग रखते जाएं. इसी तरह एक-एक कर सारे मिश्रण की टिक्की तैयार कर लें.

अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें कड़ाही की क्षमता के मुताबिक सूजी कॉर्न टिक्की डालें और डीप फ्राई करें. टिक्की को 1-2 मिनट तक पलट पलटकर फ्राई करें जिससे उसका रंग गोल्डन ब्राउन होकर टिक्की क्रिस्पी हो जाएं. इसके बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारी सूजी कॉर्न टिक्की को तल लें. अब तैयार सूजी कॉर्न टिक्की को टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.

ब्रेड पकोड़ा बच्चों की पसंदीदा फूड डिश है जिसे ब्रेकफास्ट में बनाया जा सकता है. कई बार ऐसा होता है जब नाश्ता बनाने के लिए ज्यादा वक्त नहीं बचता है ऐसे में ब्रेड पकोड़ा मिनटों में तैयार किया जा सकता है. स्वाद से भरपूर ब्रेड पकोड़ा बनाना भी काफी आसान है. कई बार रूटीन नाश्ता कर करके भी बोरियत हो जाती है और ब्रेकफास्ट में कुछ बदलाव करने की इच्छा होती है. ऐसी सूरत में भी ब्रेड पकोड़ा का विकल्प आजमाया जा सकता है. इसे बनाने के लिए ज्यादा सामग्रियों की जरुरत भी नहीं लगती है.
आप भी अगर ब्रेड पकोड़ा खाना पसंद करते हैं लेकिन अब तक इस रेसिपी को आपने घर पर बनाया नहीं है तो कोई बात नहीं. हमारी बताई विधि का पालन कर आप फटाफट ब्रेड पकोड़ा तैयार कर सकते हैं.

 

ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 8
आलू – 3-4
बेसन – 1 कप
चावल आटा – 1 टेबलस्पून
हरी मिर्च – 1-2
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
अमचूर 1/4 टी स्पून
बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार

ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि
ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालें और उनके छिलके उतारकर एक बड़ी बाउल में मैश कर लें. इसके बाद हरी मिर्च, हरा धनिया को बारीक काट लें. इसके बाद मैश किए आलू में हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर अमचूर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें.

अब एक गहरी बाउल में बेसन और चावल का आटा डालकर मिलाएं. इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा, एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा नमक डालकर मिक्स कर दें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए घोल बनाएं. ध्यान रखें कि घोल ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए. इसके बाद दो ब्रेड स्लाइस लें और उनमें से एक के ऊपर तैयार मसाला चारों ओर फैला दें. इसके बाद दूसरी ब्रेड ऊपर रखें और हल्का दबाएं.

इसके बाद चाकू की मदद से ब्रेड के तिकोने टुकड़े काट लें. इसी तरह सारी ब्रेड लेकर स्टफिंग भर दें और पकोड़े के लिए ब्रेड तैयार कर लें. अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार ब्रेड लें और उन्हें बेसन के घोल में डुबोने के बाद कड़ाही में तलने के लिए डाल दें. कड़ाही की क्षमता के अनुसार ब्रेड पकोड़े डालें.
अब ब्रेड पकोड़ों को 2-3 मिनट तक पलट पलटकर तब तक फ्राई करें जब तक कि दोनों ओर से उनका रंग सुनहरा न हो जाए और पकोड़े क्रिस्पी न हो जाएं. इसके बाद ब्रेड पकोड़े एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे ब्रडे पकोड़े डीप फ्राई कर लें. अब ब्रेड पकोड़े टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.

इस महीने में भोले शंकर की विशेष अराधना की जाती है. लोग शिवजी (Lord Shiva) का रुद्राभिषेक कराते हैं. सावन मास भगवान शिव का सबसे पसंदीदा माह है और इस दौरान यदि कोई श्रद्धालु पूरी आस्था के साथ भोलेनाथ की आराधना करता है तो उसकी सभी मनोकामना पूर्ण होती है.

इस महीने भगवान शिव की विधि-विधान के साथ पूजा होती है. सावन के पावन महीने में शिव के भक्त कावड़ लेकर आते हैं और उस कांवड़ में भरे गंगा जल से शिवजी का अभिषेक करते हैं. 

शुभ योगों का संयोग (Sawan Date 2024)
22 जुलाई को सावन के आरंभ होते ही प्रातः 05: 37 से रात्रि 10: 21 तक सर्वार्थ सिद्धि योग का निर्माण हो रहा है. वहीं  प्रीति योग जो 21 जुलाई को रात्रि 09:11 पर शुरू होगा और 22 जुलाई को सायं 05:58 पर समाप्त होगा. तीसरा योग आयुष्मान योग है जो सायं 05: 58 से आरंभ होकर 23 जुलाई को दोपहर 02:36 पर समाप्त होगा. 

सावन में 5 सोमवार (Sawan Somwar)
सावन में 5 सोमवार व्रत रहेंगे. इसके अलावा कई विशेष शुभ योग भी आएंगे. ऐसी मान्यता है कि इस माह में किए गए सोमवार के व्रत का फल बहुत जल्दी मिलता है. 

सावन सोमवार की तिथियां (Sawan Somwar List 2024)

• 22 जुलाई सोमवार- सावन पहला सोमवार 
• 29 जुलाई सोमवार- सावन दूसरा सोमवार 
• 05 अगस्त सोमवार- सावन तीसरा सोमवार 
• 12 अगस्त सोमवार- सावन चौथा सोमवार 
• 19 अगस्त सोमवार - सावन पांचवा  सोमवार 

सावन का महत्व (Sawan Significance)
सावन (Sawan) के महीने में भगवान शिव की पूजा अर्चना का विशेष फल प्राप्त होता है. मान्यता है इस दिन जो भी पार्वती और भगवान भोलेनाथ की आराधना करता है उसे सुख समृद्धि की प्राप्ति होती है.

पौराणिक कथाओं के अनुसार भगवान भोलेनाथ को अपने पति के रूप में पाने के लिए माता पार्वती ने कठोर तपस्या की थी. इसके फलस्वरूप महादेव ने पार्वती जी को अपनी पत्नी के रूप में स्वीकार करने का वर दिया.

मान्यता है कि जो भी सावन के सोमवार में भगवान भोलेनाथ की पूरी श्रद्धा के साथ पूजा करता है उसे मनचाहा वर या वधू प्राप्त होता है. इसके अलावा सावन के सोमवार का व्रत रखने से कुंडली में चंद्रमा की स्थिति मजबूत होती है और इसके अलावा राहु-केतु का अशुभ प्रभाव दूर होता है.

मां पार्वती को भी सावन अत्यंत प्रिय 
भगवान शंकर को जिस तरह से सावन मास प्रिय है. ठीक उसी तरह से मां पार्वती को भी सावन का महीना अत्यंत प्रिय है. मान्यता है कि सावन महीने में सोमवार के दिन भगवान शंकर की पूजा करने से मनचाहा वरदान प्राप्त होता है.

इडली गन पाउडर बनाने के लिए इंग्रीडिएंट्स-

इडली पोड़ी बनाने के लिए आपको दो दालों की जरूर होती है जो चना दाल और उड़द दाल है। साथ इसमें कुछ अन्य मसाले भी पड़ते हैं, वो कौन-से मसाले हैं, आइए जानें-

• 1/2 कप चना दाल
• 1/2 कप स्प्लिट उड़द दाल
• 1/4 कप सफेद तिल
• 12-15 सूखी लाल मिर्च
• 6-7 करी पत्ता
• 1 बड़ा चम्मच ग्रेट किया सूखा नारियल
• चुटकी भर हींग
• आवश्यकतानुसार तेल

इडली गन पाउडर बनाने का तरीका-

• इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें और उसमें चना दाल डालकर उसे 8 से 9 मिनट के लिए ड्राई रोस्ट कर लें। इसे एक प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें।
• इसी पैन में अब उड़द दाल को भी ड्राई रोस्ट करें। उसे 5 मिनट भूनने के बाद चना दाल वाली प्लेट में निकाल लें।
• अब इस पैन में तिल डालकर उन्हें तक सॉते करें, जब तक कि उनका रंग सुनहरा न हो जाए। इन्हें भी निकालकर अलग कर लें।
• इस पैन में 1 छोटा चम्मच तेल डालें और उसमें सूखी लाल मिर्च डालकर कुछ देर सॉते करें। 2-3 मिनट बाद इसमें करी पत्ता डालकर उन्हें थोड़ा ड्राई और क्रिस्पी होने तक भून लें। इन्हें भी एक ही प्लेट में निकालें और ठंडा कर लें।
• सारी सामग्री ठंडी हो जाएं तो उन्हें एक ग्राइंडर में ट्रांसफर करें। इसमें स्वादानुसार नमक, हींग और नारियल मिलाएं और ग्राइंड करके एक पाउडर तैयार कर लें।
• आपका गन पाउडर मसाला तैयार है, इसे इडली के साथ मिलाकर सर्व करें।

इन टिप्स का भी रखें ध्यान

• अगर आप अच्छा मसाला बनाना चाहती हैं तो हमेशा अपनी दालों को रोस्ट करें। इन्हें रोस्ट करने के लिए मीडियम या हाई नहीं बल्कि धीमी आंच पर फ्राई करें।
• अगर आप तीखा बहुत पसंद नहीं है तो आप अपने हिसाब से उन्हें कम ज्यादा कर सकते हैं।
• इसका थोड़ा हेल्दी और स्वादिष्ट वर्जन बनाने के लिए आप दाल को रोस्ट करते हुए उसमें 1 चम्मच फ्लैक्स सीड  मिला देंगी तो अच्छा लगेगा।
• आप इस मसाले को एक एयरटाइट कंटेनर में ही स्टोर करें। ध्यान रखें कि उसपर डायरेक्ट लाइट न लगे।
• यह मसाला 2 महीने तक आराम से चल सकता है। इसे बनाकर आप फ्रिज में स्टोर कर सकती हैं।
• मसाला खराब न हो इसके लिए इसे बहुत देर तक खुला न रखें। ऐसे में इसकी खुशबू भी खत्म हो जाएगी।
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मसालेदार, चटपटा खाने के शौकीन हैं तो घर के बने छोले-कुलचे खाकर देखिए। वैसे तो ठेले पर बिकने वाले छोले कुलचे का जायका लाजवाब होता है। चटपटा और स्वादिष्ट छोले कुलचे खाने के लिए दिल्ली और पंजाब में तो ठेलों के सामने लाइन लगी होती है।

छोले बनाने के लिए सामग्री

1 कटोरी छोले भीगे हुए, 3 प्याज का पेस्ट, 1 चम्मच चाट मसाला, आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार, काला नमक स्वादानुसार और 1 कटा हुआ नींबू

कुल्चे बनाने की सामग्री:

मैदा 400 ग्राम, 1/3 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा, आधी छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर, एक छोटी चम्मच चीनी, एक चम्मच तेल, 2 चम्मच दही और नमक स्वादानुसार

छोले बनाने की विधि

-छोले को रात में 8-10 घंटे के लिए भिगो कर रख दें। सुबह कुकर में छोले, पानी और नमक डालकर उबाल लें।
-उबले हुए छोले को पैन में चढ़ा कर उसपर चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, सफेद नमक, नींबू डालकर मिक्स कर लें। ऊपर से प्याज डाल कर हल्का भून लें। आपका छोला तैयार है।
ध्यान दें कि जब तक छोले उबले तब तक कुचले को तैयार कर लें ताकि दोनों साथ में गर्मागर्म सर्व कर सकें। 

कुलचे बनाने की रेसिपी: 

-कुलचे बनाने के लिए सबसे पहले छलनी से मैदे को अच्छे से छान लें।
-अब मैदे में बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर ठीक से मिला लें।
-मैदे को दही, नमक, चीनी और तेल डाल कर गुनगुने पानी से नरम आटा गूंथ लें।
-आटे को अच्छी तरह से 5 मिनट तक गूथिये जिससे आटा एकदम चिकना हो जाएं।
-गूंथे हुए आटे में चारों ओर तेल लगाकर एक बड़े बर्तन में किसी मोटे और नरम कपड़े से ढंककर 2 से 3 घण्टे के लिए रख दें। 

अब आटे की लोई बनाकर बेल लें। उसपर थोड़ा सा जीरा और अजवायन डालकर दबा लें।
-गैस पर तवा चढ़ाकर तेल लगाकर चिकना कर लें।
-कुलचे को तवे पर डालें और दोनों तरफ सेंक लें।
-जब कुचले के दोनों तरफ भूरी चित्ती आ जाए तो समझ लीजिए कि कुलचा पक गया है।
-अब कुलचे पर बटर या घी लगाकर छोले के साथ सर्व करें।

बीते अक्टूबर में प्याज के साथ आलू भी अपना रंग दिखा रहा था. 50 रुपये किलो तक आलू के भाव पहुंच गए थे. वक्त के साथ प्याज के रेट में तो सुधार आ गया, लेकिन आलू अभी भी अपने तेवर दिखा रहा है. अगर देश की बात करें तो आलू किसी भी हिस्से में 40 रुपये किलो से कम पर नहीं बिक रहा है. 

 

हेमा शर्मा एक नाम है जिसने अपनी अद्वितीय प्रतिभा और संघर्ष से बॉलीवुड की दुनिया में अपना विशेष स्थान बनाया है। उनका जन्म उत्तर प्रदेश के मुरादनगर में हुआ था, जहां उन्होंने अपने सपनों की ओर संकल्प बनाया। हेमा की कहानी एक प्रेरणादायक उदाहरण है उन महिलाओं का जो स्वप्नों को पूरा करने के लिए संघर्ष करती हैं।

हेमा ने अपनी पहचान बॉलीवुड के एक उभरते हुए तारे के रूप में बनाई, जब उन्होंने सलमान खान के साथ फिल्म 'दबंग 3' में अपनी चुनौतीपूर्ण भूमिका निभाई। इस फिल्म ने उन्हें दर्शकों की नजरों में एक प्रमुख अभिनेत्री के रूप में स्थापित किया। उनकी बहुत सी भूमिकाएँ फिल्मों और वेबसीरीज़ में आई हैं, जिनमें 'इंस्पेक्टर अविनाश मिश्रा' भी शामिल है। उनका काम उन्हें फिल्मी करियर में उच्च स्तरीय मान्यता प्राप्त करने में मदद करता है।

हेमा ने मुंबई आने का निर्णय लिया था ताकि वे एक कोरियोग्राफर बन सकें, लेकिन उनकी किस्मत ने उन्हें एक अद्वितीय अभिनेत्री बना दिया। उन्होंने अपने सफलता के लिए बहुत मेहनत और समर्पण किया है, और यह उनके इस सफर का हिस्सा है 

हेमा शर्मा ने अपनी प्रतिभा से अपने सपनों को पूरा किया है और उनकी कहानी हमें यह याद दिलाती है कि किसी भी सपने को पूरे करने के लिए संघर्ष का सामना करना पड़ता है।

उन्होंने सलमान खान के साथ काम करने के बारे में भी उच्च सोच रखी है और उनकी उस साक्षात्कार से प्रभावित होने की बात कही है। यह स्पष्ट करता है कि उन्होंने अपने करियर में महत्वपूर्ण मोमेंट्स को कैसे महसूस किया है और उनके लिए इस सफर का मतलब क्या है।
 वे निश्चित रूप से इस समर्थन और संघर्ष के बारे में बात करके और बॉलीवुड के अंदर के राज़ों को खोलकर अपने फैंस के दिलों में एक अलग जगह बना सकती हैं।

अनंत अंबानी और राधिका मर्चेंट की शादी की शुभ घड़ी आ गई है। आज 12 जुलाई शुक्रवार को दोनों सात फेरे लेने वाले हैं। देश-दुनिया की चर्चित हस्तियां इस शाही शामिल में शामिल हो रही हैं।

Bhagyashree Chauhan, भारतीय फिल्म इंडस्ट्री की उभरती हुई अदाकारा, ने अपनी बॉलीवुड डेब्यू फिल्म 'JNU: जहांगिर नेशनल यूनिवर्सिटी' में शानदार प्रदर्शन कर सभी का दिल जीत लिया है। इस फिल्म में उन्होंने रुचिता डे का किरदार निभाया है, जो दर्शकों और समीक्षकों द्वारा खूब सराहा गया है।

फिल्म में भाग्यश्री ने उर्वशी रौतेला, सिद्धार्थ बोडके, पीयूष मिश्रा, रवि किशन और विजय राज जैसे मंझे हुए कलाकारों के साथ काम किया है। रुचिता डे के किरदार में उनकी गहरी और सशक्त अभिनय क्षमता ने सभी का ध्यान आकर्षित किया है। उनकी विविधता और प्रतिभा ने उन्हें एक शानदार अभिनेत्री के रूप में स्थापित कर दिया है।

भाग्यश्री (Bhagyashree Chauhan) का असली नाम भारती चौहान है और उनका जन्म 25 नवंबर 1996 को हुआ था। भाग्यश्री ने अपने अभिनय का जादू कई म्यूजिक वीडियो में भी बिखेरा है, जैसे 'बरसात' जिसमें उनके साथ आफताब शिवदासानी थे, 'मुर्शिदा' जिसमें अरिजीत सिंह का गाना था, 'जीना अभी बाकी है' जिसमें इम्तियाज अली के साथ और 'दिल चाहे' जिसमें जावेद अली के साथ उन्होंने काम किया। 'चल कर देखो कैंची धाम' में भी उनका अभिनय सराहनीय रहा।

म्यूजिक वीडियो के अलावा भाग्यश्री ने टेलीविजन और डिजिटल विज्ञापनों में भी अपनी पहचान बनाई है। उन्होंने राहत रूह ऑइल और सिग्नेचर ग्लोबल के विज्ञापन में विजय राज के साथ काम किया है। इसके अलावा, मधुसूदन छाछ, एनरिच सैलून, धौलपुर फ्रेश मिल्क पाउडर और शिखर पान मसाला के डिजिटल विज्ञापनों में भी वे नजर आई हैं। इन प्रोजेक्ट्स के माध्यम से उन्होंने एक बड़े दर्शक वर्ग से जुड़ाव बनाया है और एक उभरती हुई स्टार के रूप में अपनी पहचान मजबूत की है।

फिल्म 'JNU: जहांगिर नेशनल यूनिवर्सिटी' में भाग्यश्री (Bhagyashree Chauhan) की भूमिका ने न केवल उन्हें बॉलीवुड में स्थापित किया है बल्कि उनके अभिनय कौशल को भी एक व्यापक दर्शक वर्ग के सामने लाया है। इस फिल्म की रोमांचक कहानी और भाग्यश्री के गहरे अभिनय ने उन्हें इंडस्ट्री में एक खास स्थान दिलाया है।

मुंबई इंडियंस कैंपेन शूट में उनकी भागीदारी ने उनकी उपलब्धियों में एक और महत्वपूर्ण मुकाम जोड़ा है। अपने काम के प्रति समर्पण और विभिन्न भूमिकाओं में ढलने की उनकी क्षमता ने उन्हें इंडस्ट्री में अलग पहचान दिलाई है।

जैसे-जैसे भाग्यश्री चौहान (Bhagyashree Chauhan) सिनेमा की दुनिया में अपनी यात्रा जारी रखती हैं, हम उनके आगामी प्रोजेक्ट्स के लिए उन्हें शुभकामनाएं देते हैं। उनकी प्रतिभा, दृढ़ता और अभिनय के प्रति जुनून निश्चित रूप से उन्हें और भी बड़ी सफलताओं की ओर ले जाएगा। 'JNU: जहांगिर नेशनल यूनिवर्सिटी' (Jahangir National University Movie) में उन्होंने खुद को भारतीय सिनेमा में एक सशक्त उपस्थिति के रूप में साबित किया है और हम उनके आने वाले प्रदर्शन का बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं

बेसन गट्टे की सब्जी बनाने के लिए सामग्री

गट्टे के लिए
बेसन – 1 कप
दही – 2 टेबलस्पून
कश्मीरी लाल मिर्च – 1/4 टी स्पून
हल्दी – 1/4 टी स्पून
धनिया बीज – 1/2 टी स्पून
अजवाइन – 1/4 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
देसी घी – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार

ग्रेवी के लिए
प्याज बारीक कटा – 1
दही फेंटा – 1 कप
जीरा – 1 टी स्पून
सौंफ – 1/2 टी स्पून
कसूरी मेथी – 1 टी स्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
कश्मीरी लाल मिर्च – 1 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
जीरा पाउडर – 1/4 टी स्पून
गरम मसाला – 1/4 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
तेजपत्ता – 1
हरा धनिया कटा – 2-3 टेबलस्पून
तेल – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार

बेसन गट्टे की सब्जी बनाने की विधि
बेसन गट्टे की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ी बाउल में बेसन डाल दें. इसमें कुटा हुए धनिया बीज, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, एक चुटकी हींग डालकर मिक्स करें. इसके बाद बेसन में 2 टेबलस्पून देसी घी, दही और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करते हुए डो तैयार कर लें. ध्यान रखें कि आटा अच्छी तरह से मिक्सर होकर सॉफ्ट होना चाहिए. इसमें 2 टेबलस्पून पानी डालकर आटा गूंथ लें.
इसे तब तक मसलते हुए गूंथना है जब तक कि आटा एकदम नरम न हो जाए. हाथों में तेल लगाकर आटा गूथेंगे तो चिपकेगा नहीं. अब थोड़ा-थोड़ा आटा लेकर बेलनाकर रोल बनाते जाएं. इसके बाद एक बड़े बर्तन में पानी डालकर उसे उबालें. पानी में उबाल आने के बाद उसमें तैयार किए बेलनाकार गट्टों को डाल दें. इसे 10-12 मिनट तक उबाल लें, जिससे गट्टे ठीक तरह से नरम हो जाएं. इसके बाद गट्टों को छानकर एक प्लेट में रख लें.

 

अब ग्रेवी बनाने की प्रक्रिया शुरू करें. इसके लिए एक कड़ाही में 2 टेबलस्पूत तेल डालकर गर्म करें. तेल गर्म होने के बाद साबुत जीरा, तेजपत्ता, सौंफ, कसूरी मेथी और एक चुटकी हींग डालकर भूनें. कुछ देर भूनने के बाद मसालों में बारीक प्याज डालकर चलाते हुए पकाएं. जब प्याज का रंग सुनहरा भूरा हो जाए तो उसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट मिला दें और भून लें.

इसके बाद कड़ाही में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. मसालों को धीमी आंच पर पकाएं. कुछ देर बाद कड़ाही में 1 कप पानी डाल दें. चाहें तो उबाले हुए गट्टे के पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं. अब कड़ाही में 1 कप दही डाल दें और ग्रेवी को अच्छी तरह से उबलने दें. इस दौरान ग्रेवी लगातार चलाते रहें.

ग्रेवी में जब उबाल आने लग जाए तो उसमें बेसन के गट्टे डालकर करछी की मदद से अच्छी तरह से मिलाएं. इसके बाद स्वादानुसार नमक डालकर सब्जी को 10 मिनट तक ढककर पकाएं. ग्रेवी के साथ गट्टे अच्छे से उबलने पर उनमें ग्रेवी अच्छे से एब्जॉर्ब हो जाएगी. फिर सब्जी में गरम मसाला और हरी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें. 1-2 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दें. स्वाद से भरपूर बेसन गट्टे की सब्जी बनकर तैयार है. इसे रोटी, नान या राइस के साथ सर्व करें.

Rice Flour Chilla

कब है सावन का पहला सोमवार? सावन का पहला सोमवार 22 जुलाई को है और इसी दिन से सावन मास का आरंभ भी हो रहा है। साथ ही इस बार सावन मास में यह शुभ संयोग बन रहा है कि सावन की शुरुआत सोमवार से और समापन भी सोमवार को हो रहा है। सावन मास का आरंभ 22 जुलाई 2024 दिन सोमवार से और समापन 19 अगस्त 2024 दिन सोमवार को होगा।

इस साल सावन का महीना 22 जुलाई 2024, सोमवार से शुरू हो रहा है. इसका समापन 19 अगस्त 2024, सोमवार को होगा. साल 2024 में सावन की शुरुआत और समाप्ति दोनों ही सोमवार से हो रही है, जिससे इसका महत्व दोगुना हो गया है. इस बार सावन 2024 में पांच सोमवार और चार मंगला गौरी व्रत आएंगे.

 

 

महंगाई जिस हिसाब से बढ़ रही है, उस हिसाब से सैलरी नहीं. यही वजह है कि बचत और निवेश तो दूर की बात है, पूरे महीने का खर्चा चलाना ही एक मुश्किल काम हो गय..है 

महंगाई ज्यादा है और सैलरी कम. ऐसे में बचत और निवेश करें, तो कैसे करें. यहां दो जून की रोटी जुगाड़ने में सारा पैसा जा रहा है. हममें से ज्यादातर लोगों की सैलरी महीना पूरा होने से पहले ही खत्म हो जाती है. 

फिर शुरू होता है वो दौर जब अगली सैलरी का बेसब्री से इंतजार किया जाता है. सैलरी, बचत और निवेश के कई ऐसे आंकड़े सामने आए हैं जिन्हें जानकर आप दंग रह जाए... 

रोजाना की जरूरत में खर्च होती सैलरी
आपको जानकर हैरानी होगी कि 10 में से 9 परिवार अपनी सारी कमाई रोजाना की जरूरत पूरा करने में खर्च कर देते हैं. 

आपको जानकर हैरानी होगी कि हमारे देश में 94% परिवार ऐसे हैं जो 70-100% सैलरी खर्च कर देते हैं. अब इसी से अंदाजा लगा लीजिए कि भारत के लोग बचत को लेकर कि.. कितने अलर्ट हैं. h

पिछले एक महीने में दालों के दाम तेजी से बढ़े है. दालों के साथ तड़का लगाना भी महँगा हुआ है. दालों में जीरे का तड़का ना लगे तो स्वाद किरकिरा हो जाता है. दाल और जीरे की महंगाई ने रसोई का बजट बिगाड़ दिया है. जीरे के दाम में रिकॉर्ड वृद्धि हुई है. तो अरहर की दाल के रेट में सबसे ज्यादा वृद्धि हुई है. 1 महीने में सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली दाल के दाम 155 से बढ़कर 170 प्रति किलो तक पहुंच गए हैं.

कई बार जब मीठा खाने का दिल होता है, तो बाहर से मिठाई मंगा ली जाती है. लेकिन अगर घर में ही हलवाई जैसी स्‍वादिष्‍ट मिठाई (Tasty Sweet) खाने को मिल जाए तो क्‍या कहना. जी, हां. आप घर पर भी बहुत कम समय में और बेहद जायकेदार मिठाई बना सकते हैं. वह भी परवल की मिठाई. आपने कई बार परवल (Pointed Gourd) की सब्‍जी तो खाई होगी, मगर इस बार घर पर परवल की मिठाई बनाने का लुत्‍फ जरूर लें. इसे खाकर बच्‍चे भी खुश हो जाएंगे और बुजुर्गों को भी यह बहुत भाएगी. वहीं इसकी मिठास से रिश्‍तों की डोर भी और मजबूत होगी, तो आइए जानें परवल की जायकेदार मिठाई बनाने का तरीका-

परवल की मिठाई बनाने के लिए सामग्री
परवल छिले और बीच से चीरा लगाए हुए – 250 ग्राम
मावा- 1 कप
शक्‍कर- 1 कप
हरी इलायची
बादाम- 4
पिस्‍ता- 4
मिल्‍क पाउडर- 2 चम्‍मच
सोडा बाइकार्बोनेट- चुटकी भर
केसर – चुटकी भर

परवल की मिठाई बनाने की विधि
परवल की मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले स्‍टफिंग तैयार करनी होगी. इसके लिए खोए को एक पैन में रोस्‍ट करें. इसके बाद इसमें आधा कप चीनी मिलाएं और हल्‍की आंच पर रोस्‍ट करते रहें. अब एक दूसरे पैन में बची हुई शक्‍कर डालकर मिक्‍स करके पतली चाश्‍नी तैयार करें. खोए में हरी इलायची मिलाएं. अब आंच पर रखे खोए की आंच बंद कर लें. फिर इसमें बारीक कटे हुए बादाम और पिस्‍ते मिलाएं. इसके बाद इसमें मिल्‍क पाउडर भी मिलाएं. फिर इस मिश्रण को एक प्‍लेट में निकालें और ठंडा होने के लिए रख दें. अब एक भगौने में पानी भरें और इसमें सोडा बाइर्कोनेट मिक्‍स करें. जब पानी उबलने लगे, तो इसमें परवल डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं. अब गैस बंद कर दें और परवल को निकालर इनका पानी निथार लें.

फिर इन परवलों को एक तार वाली चाशनी में लगभग 1 घंटे तक ढक कर रखें, जिससे यह चाश्‍नी में डूब कर पूरी तरह मीठे हो जाएं. थोड़ी देर में परवल का रंग आपको बदलता हुआ नजर आएगा. इसके बाद परवल निकालें और इनमें खोए का मिश्रण भरें. ऊपर से केसर के धागे लगा कर सजाएं. परवल की मिठाई को आप फ्रिज में रखकर एक हफ्ते तक खा सकते हैं.

इडली बनाने का आसान तरीका आपको बताने जा रहे हैं. बता दें कि साउथ इंडियन फूड डिश इडली अब ज्यादातर भारतीय घरों में ब्रेकफास्ट के तौर पर खायी जाती है. इसका स्वाद लाजवाब होने के साथ ही ये सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है, यही वजह है कि ये रेसिपी काफी लोकप्रिय हो चुकी है.
चिली इडली बनाने के लिए पहले सिंपल इडली को तैयार किया जाता है, इसके बाद उसमें सब्जियों और मसालों का प्रयोग कर फ्राई किया जाता है. आप अगर इस रेसिपी को ट्राई करना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी आपको इसे बनाने में काफी मददगार साबित हो सकती है.

चिली इडली बनाने के लिए सामग्री
इडली – 7-8
मैदा – 1/4 कप
कॉर्न फ्लोर – 3 टी स्पून
चावल का आटा – 1 टी स्पून
प्याज – 1
शिमला मिर्च – 1
अदरक-हरी मिर्च पेस्ट – 1 टी स्पून
पत्तागोभी – 1/2 कप
हरी प्याज कटी – 2 टी स्पून
लहसुन – 4-5 कलियां
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
रेड चिली सॉस – 1 टी स्पून
सोया सॉस – डेढ़ टी स्पून
टमाटर सॉस – 1 टेबलस्पून
शेजवान सॉस – 1 टी स्पून
ऑरेंज फूड कलर – जरूरत के मुताबिक
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार

चिली इडली बनाने की विधि
चिली इडली बनाने के लिए पहले से इडली बनाकर रख लें. अब इडली लें और उन्हें समान लंबाई में काट लें. अब एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें मैदा, कॉर्न फ्लोर और चावल का आटा डालकर तीनों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें. इसके बाद मिक्स आटे में लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिला दें. अब इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए हल्का गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
अब एक कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो इडली को लें और उन्हें एक-एक कर तैयार घोल में डिप करने के बाद कड़ाही में फ्राई करने के लिए डालते जाएं. अब इडली को तब तक फ्राई करें जब तक कि उनका रंग सुनहरा न हो जाए. इसके बाद फ्राइड इडली को एक प्लेट में अलग निकाल लें.

अब एक दूसरी कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें. इसमें बारीक कटी लहसुन, बारीक कटी प्याज, चौकोर कटी शिमला मिर्च और कटी पत्तागोभी डालें और इन सभी को 1-2 मिनट तक पकने दें. इस दौरान गैस की फ्लेम मीडियम पर रखें. अब इसमें अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें और करछी से पूरे मिश्रण को मिक्स करते हुए चलाएं और पकने दें. अब इस मिश्रण में शेजवान सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस, फूड कलर और टमाटर सॉस डालकर मिला दें.
अब एक चम्मच कॉर्न फ्लोर को लेकर उसमें थोड़ा सा पानी डालकर पेस्ट बना लें. इस पेस्ट को ग्रेवी की कड़ाही में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं. जब ग्रेवी अच्छी तरह से तैयार हो जाए तो इसमें पहले से फ्राई कर रखी गई इडली को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. 1 मिनट तक पकाने के बाद फ्लेम बंद कर दें. आपकी स्वादिष्ट चिली इडली बनकर तैयार हो गई है. इसे सर्व करने से पहले बारीक कटी हरी प्याज डालकर गार्निश करें.

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• हर राज्य के खाने में खास स्वाद होता है। वैसे तो आलू पूरी उत्तर प्रदेश में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला पकवान है लेकिन बंगाली 'लुची आलूर दम' का स्वाद एक बार अगर आपने चख लिया तो आप घर पर बनी कोई भी आलू पूरी खाना नहीं चाहेंगीं। लुची आलूर दम बंगाल की सबसे पॉपलुर dish है। जिस तरह नॉर्थ इंडिया में लोग आलू-पूरी बढ़े स्वाद के साथ खाते हैं उसी तरह बंगाल, कोलकत्ता में लुची आलूर दम खाई जाती है। इसके स्वाद में ऐसा क्या खास है कि आप इसे एक बार चखने के बाद इसे बार-बार खाना पसंद करेंगी ये जानने के लिए आपको इसकी रेसिपी के बारे में जानना चाहिए। लुची आलूर दम आप घर पर कभी भी बना सकती हैं। इसे बंगाली गर्म मसालों के साथ पकाया जाता है। पूरी जिसे बंगाल में लुची कहा जाता है इसे मैदे से बनाते हैं। आलूर दम में कैरेमलाइज्ड फ्लेवर देने के लिए इसमें ना सिर्फ बंगाली मसाले बल्कि चीनी भी डाली जाती है। आइए आपको इसकी रेसिपी के बारे में बताते हैं।दाल चीनी- 3
• इलायची- 4
• लौंग- 5
• लुची के लिए
• मैदा- 1 कप
• घी- 1 छोटा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• पानी- आटा गूंथने के लिए
• तेल- लुची तलने के लिए
• आलूर दम के लिए
• छोटे-छोटे आलू- 15-20 उबले हुए
• प्याज- 1 प्यूरी
• अदरक- 1 चम्मच पेस्ट
• लहसून- 2 चम्मच पेस्ट
• टमाटर- 2 प्यूरी
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
• हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
• तेज पत्ता- 2
• जीरा- 1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• पानी 1/2 कप
• घी- 1/2 छोटा चम्मच
• हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
• नमक- स्वादानुसार
• चीनी- 1 छोटा चम्मच
• तेल- 2 चम्मच

• लुची आलूर दम बनाने की विधि

• बंगाली मसाला बनाने के लिए पहले आप एक पैन को गैस पर गर्म करें और फिर इसमें दाल चीनी, इलायची और लौंग डालकर उसे ड्राई रोस्ट कर लें। जब इसका रंग बदलने लगे तब इसे गैस से उतार कर मिक्सी के जार में डालकर पीस लें। आपका बंगाली गर्म मसाला तैयार है।
• लुची बनाने के लिए आप एक बाउल में मैदा डालें। फिर इसमें स्वाद के हिसाब से नमक, 1/2 चम्मच घी डालें और इसे पानी से गूंथ लें। लुची के आटे को आप 15-20 मिनट तक ढक कर रख दें।
• आलूर दम बनाने के लिए आलू का छिलका उतारकर उसमें कांटे की मदद से छेद कर लें इससे आलूर दम पकाते समय मसाला आलू में अंदर तक चला जाएगा।
• अब एक पैन में तेल डालकर उसे गैस पर गर्म करें।
• इसमें तेज पत्ता और जीरा डालकर इसे तेल में फ्राई करें।
• हरी मिर्च भी डालकर भून लें।
• अब इसमें चीनी डालें इसे तब तक पैन में चलाएं जब तक चीनी पिघलकर तेल में मिक्स ना हो जाए।
• अब इसी पैन में इस मिश्रण के साथ आप इसमें प्यार की प्यूरी डालकर उसे ब्राउन होने तक भूनें।
• प्याज जब हल्का ब्राउन हो जाए तब आप इसमें टमाटर की प्यूरी, अदरक का पेस्ट और लहसून का पेस्ट डालें।
• इसे अब अच्छे से पैन में हिलाते हुए 5-6 मिनट तक इसे अच्छे से धीमी आंच पर पकाएं।
• अब आप इसमें 5-6 मिनट बाद नमक और लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें।
• इसे मसाले को आप ढककर 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर रख दें।
• 5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर आप इसमें कांटे से छेद किए हुए उबले आलू डालें।
• इसमें आधा कप पानी भी ऊपर से डाल दें और इसे फिर से 5 मिनट के लिए ढककर गैस पर ही धीमी आंच पर पकने दें।
• 5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर आप इसमें 1 चम्मच बंगाली मसाला डालें। और ऊपर से 1 चम्मच देसी घी डालकर इसे 1 मिनट बाद गैस से उतार लें।
• अब लुची बनाने के लिए आपने जिस आटे को ढक कर रखा है उसकी छोटी-छोटी लोईयां बना लें और उसकी पूरी बेलकर उसे कढ़ाई में गर्म तेल में तल लें।
• आपकी लुची आलूर दम तैयार है आप इसे प्लेट में डालकर सर्व करें।

गुरुवार को बृहस्पति देव की पूजा करने से धन, विद्या, मान-सम्मान, प्रतिष्ठा और कई अन्य मनोवांछित फल की प्राप्ति होती है। जिन कन्याओं की शादी में विलंब हो रहा हो वे यदि गुरुवार का व्रत रखकर केले के पेड़ का विधिवत पूजन करें तो शीघ्र ही शादी के योग बनते हैं और उत्तम जीवन साथी मिलता है।

धार्मिक मान्यता के अनुसार केले के पेड़ में बृहस्पतिदेव का निवास होता है। यदि इस दिन केले के पेड़ का पूजन किया जाए तो देवताओं के गुरु बृहस्पति देव एवं भगवान विष्णु प्रसन्न होते हैं और हर मनोकामना को पूरा करते हैं।

‘राधे श्याम’, ‘साहो’ और ‘आदिपुरुष’ के बुरी तरह से फ्लॉप होने के बाद प्रभास एक हिट के लिए तरस रहे थे और उनका ये इंतजार ‘सलार’ पर जाकर खत्म हुआ। फिल्म 22 दिसंबर को थिएटर्स में रिलीज हुई और देशभर में करीब 370 करोड़ कमा डाले। वर्ल्डवाइड भी फिल्म को अच्छा रिस्पॉन्स मिला और तकरीबन 640 करोड़ का कलेक्शन कर डाला।

ब्रेड पकोड़ा बच्चों की पसंदीदा फूड डिश है जिसे ब्रेकफास्ट में बनाया जा सकता है. कई बार ऐसा होता है जब नाश्ता बनाने के लिए ज्यादा वक्त नहीं बचता है ऐसे में ब्रेड पकोड़ा मिनटों में तैयार किया जा सकता है. स्वाद से भरपूर ब्रेड पकोड़ा बनाना भी काफी आसान है. कई बार रूटीन नाश्ता कर करके भी बोरियत हो जाती है और ब्रेकफास्ट में कुछ बदलाव करने की इच्छा होती है. ऐसी सूरत में भी ब्रेड पकोड़ा का विकल्प आजमाया जा सकता है. इसे बनाने के लिए ज्यादा सामग्रियों की जरुरत भी नहीं लगती है.
आप भी अगर ब्रेड पकोड़ा खाना पसंद करते हैं लेकिन अब तक इस रेसिपी को आपने घर पर बनाया नहीं है तो कोई बात नहीं. हमारी बताई विधि का पालन कर आप फटाफट ब्रेड पकोड़ा तैयार कर सकते हैं.

 

ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 8
आलू – 3-4
बेसन – 1 कप
चावल आटा – 1 टेबलस्पून
हरी मिर्च – 1-2
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
अमचूर 1/4 टी स्पून
बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार

ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि
ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालें और उनके छिलके उतारकर एक बड़ी बाउल में मैश कर लें. इसके बाद हरी मिर्च, हरा धनिया को बारीक काट लें. इसके बाद मैश किए आलू में हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर अमचूर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें.

अब एक गहरी बाउल में बेसन और चावल का आटा डालकर मिलाएं. इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा, एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा नमक डालकर मिक्स कर दें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए घोल बनाएं. ध्यान रखें कि घोल ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए. इसके बाद दो ब्रेड स्लाइस लें और उनमें से एक के ऊपर तैयार मसाला चारों ओर फैला दें. इसके बाद दूसरी ब्रेड ऊपर रखें और हल्का दबाएं.

इसके बाद चाकू की मदद से ब्रेड के तिकोने टुकड़े काट लें. इसी तरह सारी ब्रेड लेकर स्टफिंग भर दें और पकोड़े के लिए ब्रेड तैयार कर लें. अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार ब्रेड लें और उन्हें बेसन के घोल में डुबोने के बाद कड़ाही में तलने के लिए डाल दें. कड़ाही की क्षमता के अनुसार ब्रेड पकोड़े डालें.
अब ब्रेड पकोड़ों को 2-3 मिनट तक पलट पलटकर तब तक फ्राई करें जब तक कि दोनों ओर से उनका रंग सुनहरा न हो जाए और पकोड़े क्रिस्पी न हो जाएं. इसके बाद ब्रेड पकोड़े एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे ब्रडे पकोड़े डीप फ्राई कर लें. अब ब्रेड पकोड़े टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.

मुंह में छाला क्यों होता है?

मुंह में छाले कई कारणों से हो सकते हैं। इसके मुख्य कारणों में निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:

• मुंह में छाले सबसे आमतौर पर त्वचा के घावों से होते हैं। ये घाव मुंह के किसी भी हिस्से में हो सकते हैं जैसे कि गले, जीभ या मुंह के अंदरी भाग।
• मुंह के अंदर जीभ या दांतों से चोट लगने से भी छाले हो सकते हैं।
• वायरस, बैक्टीरिया या फंगल संक्रमण भी मुंह में छाले के कारण हो सकते हैं।
• कुछ लोगों को मुंह में छालों की समस्या खाने की वस्तुओं से एलर्जी के कारण होती है।
• मुंह में छाले होने के अन्य कारणों में नुस्खेदार गायब होने के कारण भी शामिल होते हैं, जो मुंह में छाले को बढ़ावा देते हैं।

आप ऊपर दिए गए कारणों को ध्यान में रखकर कुछ सावधानियां बरतें तो खुद को इस समस्या से बचा सकते हैं।

मुंह में छाले होने पर क्या लक्षण दिखते हैं?

मुंह में छाले होने पर आपका दैनिक जीवन बुरी तरह प्रभावित हो सकता है, क्योंकि आपका खाना-पीना मुश्किल हो जाता है। मुंह में छाले होने पर आप छालों के अलावा निम्नलिखित लक्षण अनुभव कर सकते हैं:

• मुंह में छाले होने पर ज्यादातर लोगों को दर्द का अनुभव होता है।
• छाले के कारण असुविधा की स्थिति हो सकती है, जिससे खाने में तकलीफ हो सकती है।
• छाले के आसपास फुंसियां हो सकती हैं जो और ज्यादा दर्दभरी हो सकती हैं।
• छाले के समय जलन हो सकती है जो खाने पीने में तकलीफ पैदा कर सकती है।
• छाले के कारण मुंह में सुखापन अनुभव हो सकता है जो आराम नहीं देता है।
• कुछ छाले यदि संक्रमित हो जाते हैं तो उनमें पानी भर सकता है जो संक्रमण के बढ़ने का कारण बन सकता है।

अगर आप खुद में ऊपर दिए गए लक्षणों को अनुभव करते हैं तो जल्द से जल्द विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

मुंह में छाले का इलाज कैसे होता है?

मुंह में छाले का उपचार उनकी वजह और गंभीरता पर निर्भर करता है। यदि छाले गंभीर हैं और लंबे समय तक ठीक नहीं होते हैं, तो चिकित्सक द्वारा निर्धारित उपचार करना चाहिए।

कुछ आम उपाय निम्नलिखित हैं:

• हल्दी, नमक और लाल मिर्च जैसे घरेलू उपचार मुंह में छालों के लिए लाभदायक हो सकते हैं। तुलसी, बेकिंग सोडा और नींबू का रस भी उपयोगी होता है।
• लगातार मुंह सुखाने से या जीभ कटने से मुंह के संरक्षक तंत्र में नुकसान हो सकता है। इसलिए, मुंह को हमेशा नम रखें और संरक्षण के लिए मुंह के लिए बनाए गए मुंहदोष उत्पादों का उपयोग करें।
• बड़े और गंभीर छालों के लिए, चिकित्सक द्वारा निर्धारित दवाइयों का उपयोग करें। कुछ दवाएं जैसे कॉर्टिकोस्टेरॉयड क्रीम और मुंहदोष संरक्षण दवाएं छाले को ठीक करने में मदद कर सकती हैं।

मुंह में छाले होने से कैसे बचें?

मुंह में छालों से बचने के लिए निम्नलिखित उपाय अपनाए जा सकते हैं:

• मुंह को साफ रखना बहुत महत्वपूर्ण है। रोजाना दो बार अच्छी तरह से मुंह धोना चाहिए।
• फल, सब्जियां, दूध, दही आदि जैसे ऊर्जा और पोषण से भरपूर आहार को शामिल करना चाहिए।
• तंबाकू छालों के विकास का एक मुख्य कारण होता है। इसलिए इसका सेवन करना बंद कर देना चाहिए।
• खट्टे मसालेदार, तले हुए, और मसालेदार चीजों से बचना चाहिए।
• अल्सर दवाओं का उपयोग डॉक्टर की सलाह के अनुसार करें।
• नियमित रूप से दांतों की सफाई करें।
• अत्यधिक स्ट्रेस के कारण छाले हो सकते हैं। इसलिए स्ट्रेस कम करने के उपाय अपनाना चाहिए, जैसे मेडिटेशन और योग।

अगर आप खुद को मुंह के छले से बचाना चाहते हैं तो ऊपर दिए गए सुझावों का नियमित रूप से पालन करें।

हंसना सेहत (health )के लिए बेहद फायदेमंद होता है, लेकिन अगर कोई लगातार या फिर बहुत ज्यादा हंसने लगे तो क्या हो? ऐसा ही कुछ बाहुबली’ फेम अनुष्का शेट्टी के साथ भी हुआ है। हाल ही में उन्होंने खुद को लाफिंग डिजीज से डायग्रोस होने का खुलासा किया है। एक्ट्रेस ने एक इंटरव्यू (interview)के दौरान इसपर चुप्पी तोड़ते हुए इस बीमारी से पीड़ित होने का अनुभव साझा किया है।

42 वर्षीय एक्ट्रेस ने बताया कि वे Pseudobulbar Affects (PBA) नामक बीमारी से पीड़ित हैं, जिसे लाफिंग डिसऑर्डर के नाम से भी जाना जाता है। अनुष्का के मुताबिक कोई कॉमेडी सीन देखने या फिर शूट करने के दौरान उन्हें इतनी हंसी आती है कि वे फ्लोर पर लोट-पोटकर हंसने लगती हैं। वे इस तरह से हंसती हैं कि उनकी हंसी 15 से 20 मिनट तक नहीं रुकती है। इसकी वजह से कई बार उन्हें शूट में भी परेशान होती है। उन्होंने कहा कि हंसना मेरे लिए एक समस्या है।

क्या कहते है हेल्थ एक्सपर्ट्स( as per health experts)

हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो स्यूडोबुलबर अफेक्ट नर्वस सिस्टम से जुड़ी एक समस्या है, जिसमें व्यक्ति या तो बहुत ज्यादा हंसता है या फिर रोता है। इस बीमारी से ग्रसित होने पर मरीज अपनीं हंसी और इमोशन्स को कंट्रोल नहीं कर पाता है। इस स्थिति में लोग छोटी सी भी कॉमेडी(comedy) या जोक पर हंसने लगते हैं। इस बीमारी से पीड़ित लोगों में कई बार डिप्रेशन के भी लक्षण हो सकते हैं। ऐसे में मरीज को कई बार बहुत गुस्सा भी आता है, जिससे वह चेहरे से अलग-अलग एक्सप्रेशन देने लगता है

स्यूडोबुलबर अफेक्ट के कारण (Pseudobulbar Affects Causes)

• स्यूडोबुलबर अफेक्ट होने पर मरीज में सामान्य से ज्यादा हंसी और गुस्सा देखा जा सकता है।
• यह बीमारी कई बार पार्किंसन और मल्टिपल स्क्लेरोसिस के कारण भी होती है।
• ब्रेन ट्यूमर और मिर्गी भी इसका एक बड़ा कारण है।
• दिमाग में चोट लगने और स्ट्रोक आने से भी ऐसा होता है।
• अल्जाइमर और डिमेंशिया भी इसका एक बड़ा कारण माने जाते हैं।

पनीर भुर्जी बनाने के लिए सामग्री
पनीर – 250 ग्राम
प्याज – 1
टमाटर – 1
शिमला मिर्च – 1
लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
अदरक कटा – 1 इंच टुकड़ा
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
पाव भाजी मसाला – 1/2 टी स्पून
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
तेल – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार

पनीर भुर्जी बनाने की विधि
ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, टमाटर और हरी मिर्च के बारीक टुकड़े काट लें. टमाटर के बीजों को भी हटा दें. अब एक बाउल में पनीर लेकर उसे चूरा कर लें और अलग रख दें. अब एक कड़ाही में 1 टेबलस्पून तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा और हींग डालकर कुछ सेकंड के लिए भून लें.

जब जीरा चटकने लगे तो तेल में बारीक कटी प्याज डालें और चलाते हुए तब तक भूनें जब तक कि प्याज का रंग हल्का गुलाबी न हो जाए. इसके बाद इसमें लहसुन का पेस्ट डालकर मिलाएं और भूनें. फिर बारीक कटे टमाटर डालें और इन्हें नरम होने तक भून लें. इसके बाद बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक डालकर मिलाएं. कुछ सेकंड बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और धनिया पाउडर सहित सभी मसाले डालकर मिला लें.

अब मसालों को धीमी आंच पर कम से कम 1 मिनट तक भूनें. इसके बाद इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च डालें और मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं. इसके बाद इसमें चूरा किया हुआ पनीर डालकर करछी की मदद से मसाले के साथ अच्छे से मिक्स करें. स्वादानुसार नमक डालने के बाद पनीर भुर्जी को ढककर 3-4 मिनट तक पकाएं. इसके बदा गैस बंद कर दें और ऊपर से हरी धनिया पत्ती डालकर मिला लें. टेस्टी पनीर भुर्जी गर्मागर्म सर्व करें.

कई बार गलत तरीके से स्‍टोर करने की वजह से दूध खराब हो जाता है और फटने लगता है. गर्मी के मौसम में ये समस्‍या काफी देखने को मिलती है. ऐसे में लोगों को समझ नहीं आता कि इस दूध का क्‍या किया जाए. हालांकि अगर आप फटे दूध का सही इस्‍तेमाल करना चाहते हैं तो सबसे आसान तरीका है कि आप इससे ताजा पनीर बना लें. यही नहीं, पनीर निकालने के बाद जो पानी बचता है आप उसका इस्‍तेमाल भी कुकिंग या अन्‍य चीजों के लिए कर सकते हैं. तो आइए हम बताते हैं कि आप फटे या खराब हो चुके दूध की मदद से ताजा और स्‍वादिष्‍ट पनीर किस तरह निकाल सकते हैं.

नींबू का इस्‍तेमाल- अगर आप दूध को उबाल रहे हैं और ये फट रहा है तो इसमें तुरंत नींबू का रस मिलाएं. इसके लिए आप पहले गैस की आंच को कम कर लें. फिर एक कटोरी में एक या दो नींबू निचोड़ लें और हल्‍का पानी मिला लें. अब आप इसे गैस पर रखे दूध में धीरे धीरे डालते जाएं और चम्‍मच से हिलाते रहें. ऐसा करने से दूध बहुत ही अच्‍छी तरह से फट जाएगा. अब आप दूध को छन्‍नी से छान लें और मलमल के कपड़े में इस छेने को बांधकर किसी भारी चीज से दबाकर छोड़ दें. आपका पनीर तैयार है.

अगर आपके घर में नींबू नहीं है तो आप सिरके की मदद से भी दूध से पनीर निकाल सकते हैं. सबसे पहले दूध को अच्‍छी तरह गर्म करें. अब जब ये गर्म हो जाए तो एक कटोरी में एक से दो ढक्‍कन सफेद सिरका डालें और उसमें पानी मिला लें. अब दूध को हिलाते हुए उसमें ये पानी मिला लें. दूध अच्‍छी तरह से फट जाएगा और पनीर एक तरफ आ जाएगा. अब आप छन्‍नी से इसे छान लें. अगर आपको सिरका की खुशबू पसंद नहीं तो आप पनीर को धोकर छानें. फिर कपड़े में बांधकर टांग दें. पनीर तैयार है.

मनोरंजन निर्माण में दूरदर्शी संजय बेदिया ने [कलाकार का नाम] अभिनीत "अश्क कैसे छुपाओगे" के साथ एक बार फिर अपनी महारत का प्रदर्शन किया है। इस भावनात्मक संगीत रचना के पीछे प्रेरक शक्ति के रूप में, बेदिया का दूरदर्शी दृष्टिकोण और उत्कृष्टता के प्रति प्रतिबद्धता एक आकर्षक कथा प्रस्तुत करती है जो दुनिया भर के दर्शकों के साथ गहराई से जुड़ती है।

अपनी अभिनव भावना और विवरण पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने के लिए जाने जाने वाले संजय बेदिया ने खुद को उद्योग में एक प्रमुख व्यक्ति के रूप में स्थापित किया है। "अश्क कैसे छुपाओगे" के साथ, बेदिया ने पारंपरिक कहानी कहने से परे परियोजनाओं को क्यूरेट करने की अपनी क्षमता का प्रदर्शन किया है, जो दर्शकों के दिलों में बसने वाले सिनेमाई अनुभव को बनाने के लिए मार्मिक विषयों और आकर्षक सौंदर्यशास्त्र को मिलाते हैं।

"अश्क कैसे छुपौगी" के मूल में भावनात्मक गहराई और सार्वभौमिक प्रतिध्वनि से भरपूर एक कथा है, जिसे [सेलेब्स] के सम्मोहक चित्रण द्वारा जीवंत किया गया है। निर्देशक मुनीश कल्याण और प्रतिभाशाली कलाकारों के साथ मिलकर काम करते हुए, बेदिया ने प्यार, नुकसान और लचीलेपन के विषयों को बेहतरीन तरीके से पेश किया है। बेदिया, [कलाकार का नाम] और रचनात्मक टीम के बीच तालमेल सुनिश्चित करता है कि गीत दर्शकों की भावनाओं के साथ प्रामाणिक रूप से प्रतिध्वनित हो।

"अश्क कैसे छुपौगी" की सफलता के लिए बेदिया की सहयोगी भावना महत्वपूर्ण है। निर्देशक मुनीश कल्याण और [कलाकार का नाम] के साथ मिलकर काम करते हुए, बेदिया ने गीत के दृश्य कथा और विषयगत तत्वों को आकार दिया, जिससे कहानी और कलात्मक अभिव्यक्ति का एक सहज मिश्रण तैयार हुआ। इसका परिणाम एक संगीतमय उत्कृष्ट कृति है जो अपनी कथात्मक गहराई और दृश्य भव्यता के माध्यम से मंत्रमुग्ध कर देती है।

अपनी रिलीज़ के बाद से, "अश्क कैसे छुपौगी" ने वास्तविक भावनाओं को जगाने और विचारशील प्रतिबिंब को भड़काने की अपनी क्षमता के लिए प्रशंसा प्राप्त की है। बेदिया की रणनीतिक दृष्टि और सावधानीपूर्वक उत्पादन मूल्य यह सुनिश्चित करते हैं कि गीत न केवल मनोरंजन करता है बल्कि दर्शकों पर एक स्थायी छाप भी छोड़ता है। सकारात्मक स्वागत बेदिया की कहानियों को गढ़ने की क्षमता को रेखांकित करता है जो सार्वभौमिक रूप से प्रतिध्वनित होती हैं।

संजय बेदिया का योगदान मनोरंजन से परे है; वे रचनात्मक सीमाओं को आगे बढ़ाने और सांस्कृतिक संवाद को बढ़ावा देने की प्रतिबद्धता को दर्शाते हैं। "अश्क कैसे छुपौगी" के माध्यम से, बेदिया कथा परिदृश्य को आकार देना जारी रखते हैं, दर्शकों और साथी रचनाकारों को कहानी कहने की परिवर्तनकारी शक्ति का पता लगाने के लिए प्रेरित करते हैं।

अश्क कैसे छुपौगी के निर्माण में संजय बेदिया की भूमिका उनके दूरदर्शी नेतृत्व और कलात्मक उत्कृष्टता के प्रति समर्पण का उदाहरण है। अपने सहयोगी दृष्टिकोण और कहानी कहने के जुनून के माध्यम से, बेदिया ने एक संगीत यात्रा तैयार की है जो दुनिया भर के दर्शकों के साथ गहराई से जुड़ती है। जैसा कि वे मनोरंजन उद्योग में कहानी कहने को फिर से परिभाषित करना जारी रखते हैं, बेदिया का प्रभाव गहरा और स्थायी बना हुआ है।

यह लेख संजय बेदिया और [कलाकार का नाम] के बीच "अश्क कैसे छुपोगे" को जीवंत बनाने में सहयोग का जश्न मनाता है, पाठकों को सिनेमाई कहानी कहने की कला में उनके योगदान की एक अंतर्दृष्टिपूर्ण खोज प्रदान करता है। यह भावनात्मक कथाएँ बनाने की उनकी क्षमता को उजागर करता है जो एक स्थायी छाप छोड़ती हैं, मनोरंजन उत्पादन की दुनिया में अग्रदूतों के रूप में उनकी प्रतिष्ठा को मजबूत करती हैं

 

 

 

 

पंजाबी कढ़ी पकौड़ा (Punjabi Kadhi Pakoda) का स्वाद काफी लाजवाब होता है. कढ़ी (Kadhi) हमारे यहां कई तरह से बनाई जाती है. सादी कढ़ी, गुजराती कढ़ी सहित कढ़ी की कई वैराइटीज़ काफी फेमस है. जब पंजाबी खाने की बात होती है तो पंजाबी कढ़ी पकौड़ा का स्वाद भी बरबस ही मुंह में घूम जाता है. आप भी अगर पंजाबी स्वाद के मुरीद हैं और कढ़ी पकौड़ा का टेस्ट आपको भाता है तो हम आज आपको इस फूड डिश को बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं.
पंजाबी कढ़ी पकौड़ा बनाने के लिए मुख्य तौर पर दही/छाछ और बेसन का इस्तेमाल किया जाता है. इसे बनाने के लिए कई तरह के मसाले भी प्रयोग किए जाते हैं. हमारी बताई रेसिपी की मदद से आप आसानी से घर पर ही स्वादिष्ट ढाबे के स्वाद जैसी पंजाबी कढ़ी पकौड़ा को तैयार कर सकते हैं.

पंजाबी कढ़ी पकौड़ा बनाने के लिए सामग्री
बेसन – 1 कप
दही – 1/2 कप
प्याज बारीक कटे – 2
जीरा – 1 टी स्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
मेथी दाना – 1/2 टी स्पून
खड़ी लाल मिर्च – 2
खड़ा धनिया – 1/2 टी स्पून
राई – 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
गरम मसाला – 1/3 टी स्पून
अजवाइन – 1/2 टी स्पून
हरी मिर्च कटी – 2
लौंग – 2
कढ़ी पत्ते – 10-12
हल्दी – 1/2 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
घी – 1 टेबलस्पून
तेल
नमक – स्वादानुसार

पंजाबी कढ़ी पकौड़ा बनाने की विधि
ढाबा स्टाइल का पंजाबी कढ़ी पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पकौड़े बनाने की तैयारी करें. इसके लिए एक बर्तन लें और उसमें बेसन छान लें. इसके बाद प्याज को बारीक काटकर बेसन में मिला दें. फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, बारीक कटी हरी मिर्च, जीरा, अजवाइन और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर दें. अब आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर पकौड़े बनाने के लिए घोल तैयार कर लें.
अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे तेज आंच पर गर्म करें. तेल जब गर्म हो जाए तो बेसन के मिश्रण से पकौड़े बनाकर कड़ाही में डाले और उसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें. इसके बाद एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे घोल के पकौड़े तैयार कर लें.
पकौड़े तैयार होने के बाद कढ़ी बनाने का प्रक्रिया शुरू करें. इसके लिए एक बड़ा बर्तन लें और उसमें दही डालकर अच्छी तरह से फेंटें. इसके बाद इसमें बेसन डालकर मिलाएं. अब कढ़ी के घोल में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर मिक्स करें. अब घोल को पतला करने के लिए इसमें पानी मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें. ध्यान रखें कढ़ी का पतला बैटर तैयार करना है. इसके बाद कढ़ी के घोल को अलग रख दें.

अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे धीमी आंच पर गर्म करें. तेल गर्म होने के बाद इसमें मेथी दाना, राई, साबुत धनिया, लौंग डालकर फ्राई करें. इसमें कटी हुई प्याज, कढ़ी पत्ता, खड़ी लाल मिर्च भी डालकर मिक्स करें और भूनें. मसाले को तब तक भूनना है जब तक प्याज का रंग लाइन ब्राउन न हो जाए. इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट मिक्स करें. लगभग 2 मिनट तक मसालों को फ्राई करने के बाद इसमें कढ़ी का घोल डालें और पकने दें.

अब गैस की फ्लेम मीडियम पर कर कढ़ी को उबलने दें. कढ़ी में जब तक एक उबाल न आ जाए तब तक करछी की मदद से कढ़ी को चलाते रहें. इसके बाद आंच को धीमी कर दें और कढ़ी को लगभग 20 से 25 मिनट तक पकने दें. इसके बाद कढ़ी में पहले से फ्राई कर रखी पकौड़ियों को डालकर मिक्स कर दें. इसके बाद एक पैन में घी डालकर उसमें राई डालें फिर उसमें कढ़ी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर डालकर तड़का लगाएं. इसके बाद तड़के को कढ़ी में डाल दें. अब गैस बंद कर दें. आपकी पंजाबी स्टाइल की कढ़ी पकौड़ा बनकर तैयार हो चुकी है. इसे खाने के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

ऐसे में मंगलवार के दिन हनुमान जी को बूंदी का भोग लगाना चाहिए। इससे हनुमान जी प्रसन्न होते हैं और सभी मनोकामनाएं पूरी करते हैं। बूंदी के अलावा हनुमान जी को बेसन से बने लड्डू भी बेहद पसंद होते हैं। कहा जाता है यदि आपकी कोई मनोकामना पूरी नहीं हो रही है तो हनुमान जी को मंगलवार के दिन बेसन से बने लड्डू का भोग लगाएं।

पान का बीड़ा अर्पित करने का उद्देश्य है कि भगवान आपके हर महत्वपूर्ण कार्य का दायित्व अपने ऊपर ले लेंगे. मंगलवार के दिन पूजा पाठ के बाद हनुमान जी को बनारसी पान का रसीला बीड़ा अर्पित करना सर्वोत्तम माना गया है.

बजरंगबली को हर मंगलवार रोट या मीठी रोटी खुद बनाकर अर्पित करने से आपके तरक्की के रास्ते खुलते हैं. आपके किसी भी काम में अड़चन नहीं आती.

Virgo group ने होटल हयात रीजेंसी गोमती नगर, लखनऊ में किया  बंधुत्व 24  का भव्य आयोजन। पधारे हुए डीलरों का शानदार स्वागत किया गया। फिर virgo group के मैनेजिंग डायरेक्टर सुरेंद्र अरोरा और तिलक अरोरा जी ने दीप प्रज्जवलित कर के कार्यक्रम का शुभारंभ किया। फिर शुरू हुआ गीत संगीत का दौर। और फिर best performence देने वाले डीलरो को सम्मानित किया गया।जिससे और भी डीलर best performence देने के लिए उत्साहित नज़र आए।साथ ही साथ virgo group पर बनी लघु फिल्म भी दिखाई गई। फिर सुरेंद्र अरोरा, तिलक राज अरोरा,GM उदय कुमार पांडेय, जोनल हेड योगेश गेरा ने अपने अनमोल शब्दों से कार्यक्रम में ऊर्जा भर दी। और व्यापार कैसे बढ़ाया जाए। इस बारे में भी बताया। डीलरो को लखनऊ  के सभी sales person से भी मिलाया गया। ताकि किसी भी समस्या का तुरंत निदान हो सके। और फिर खाने पीने के बाद सभी आगंतुकों के लिए विशेष पुरुस्कार था।
One virgo - one family की tag line ये दर्शाती है। हम सभी एक परिवार की तरह virgo group को सफलता के शिखर पर ले जायेंगे

आप जानते ही हैं कि भगवान भोलेनाथ बहुत ही भोले हैं और वह सबकी सुनते हैं और जो भी भगवान शिव को प्रसन्न कर लेता है. उसके सारे संकट समाप्त हो जाते हैं. बता दें कि हिंदू धर्म में सोमवार के दिन भगवान शिव की पूजा करना बेहद शुभ माना जाता है. माना जाता है कि सोमवार के दिन भगवान शिव की पूजा करने से उनकी विशेष कृपा बरसती है, तो आइए हम आपको सोमवार के दिन किए जाने वाले कुछ उपायों के बारे में बताते हैं, जिससे धन, कर्ज, रिश्ते और सेहत से जुड़ी कई समस्याएं खत्म हो जाएंगी...

रुद्राक्ष करें दान
बता दें कि आपके वैवाहिक जीवन में सब कुछ ठीक नहीं चल रहा है और उसमें परेशानियां आ रही हैं तो सोमवार के दिन आपको शिव मंदिर में रुद्राक्ष का दान करना चाहिए. माना जाता है कि मंदिर में रुद्राक्ष दान करने से वैवाहिक जीवन में सुख-समृद्धि आती है और आपकी सारी परेशानियां दूर हो जाती हैं. साथ ही आपकी धन की समस्या भी खत्म होती है.

उपवास रहें
सोमवार के दिन भगवान शिव की कृपा पाने के लिए आप सोमवार का व्रत भी रख सकते हैं. इस दिन पूरे दिन व्रत रखने से आपके कई रुके हुए कार्य भगवान शिव की कृपा से पूर्ण हो जाते हैं. अगर आप पूरे दिन व्रत नहीं रख सकते हैं तो दिन में सिर्फ एक बार ही भोजन कर सकते हैं.

 

सफेद वस्तु का दान करें
दान को हिंदू धर्म का एक महत्वपूर्ण पहलू माना जाता है. सोमवार के दिन आप किसी जरूरतमंद को भोजन, कपड़े या धन दान कर सकते हैं. बता दें कि सोमवार के दिन जरूरतमंदों को चावल, दही, सफेद कपड़ा, मिश्री, दूध और दूध से बनी चीजें और सफेद मिठाई का दान करना बहुत शुभ माना जाता है.

ऐसे करें विशेष पूजा
बता दें कि सोमवार के दिन महादेव की कृपा पाने के लिए विशेष पूजा करनी चाहिए. इस दिन भगवान शिव को दूध, बेल पत्र, फूल और फल चढ़ाना शुभ माना

सफेद वस्तु का दान करें
दान को हिंदू धर्म का एक महत्वपूर्ण पहलू माना जाता है. सोमवार के दिन आप किसी जरूरतमंद को भोजन, कपड़े या धन दान कर सकते हैं. बता दें कि सोमवार के दिन जरूरतमंदों को चावल, दही, सफेद कपड़ा, मिश्री, दूध और दूध से बनी चीजें और सफेद मिठाई का दान करना बहुत शुभ माना जाता है.

ऐसे करें विशेष पूजा
बता दें कि सोमवार के दिन महादेव की कृपा पाने के लिए विशेष पूजा करनी चाहिए. इस दिन भगवान शिव को दूध, बेल पत्र, फूल और फल चढ़ाना शुभ माना आप शिवलिंग के सामने दीपक या अगरबत्ती भी जला सकते हैं.

करें मंत्र का जाप
अगर आप बहुत ज्यादा परेशानियों का सामना कर रहे हैं तो सोमवार के दिन आपको भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए उनके मंत्र का जाप करना चाहिए.बता दें कि 'ॐ नमः शिवाय; मंत्र का जाप करने से आपका भाग्य चमकने लगता है और आपकी कई समस्या समाप्त हो जाती है.

Sonakshi Sinha Wedding Updates: सोनाक्षी सिन्हा और जहीर इकबाल की शादी में अब सिर्फ चंद घंटे बाकी रह गए हैं. दोनों बॉलीवुड कलाकारों की शादी आज  होने वाली है. इसके बाद शिल्पा शेट्टी के रेस्टोरेंट बेस्टियन में पार्टी होगी.

इसी बीच  शादी के बाद एक्ट्रेस के धर्म परिवर्तन को लेकर उठ रहे सवालों पर उनके होने वाले ससुर इकबाल रतनसी ने चुप्पी तोड़ी है. इकबाल रतनसी ने कहा ‘ये बात पक्की है कि वो अपना धर्म नहीं बदलेगी. क्योंकि यहां दोनों का मिलन दिलों का मिलन है. इसमें धर्म की कोई भूमिका नहीं है. हिंदू भले ही भगवान कहें और मुसलमान अल्लाह, लेकिन आखिरकार, हम सभी इंसान हैं. मेरा आशीर्वाद जहीर और सोनाक्षी के साथ है…’

गुलाब जामुन खाने का अचानक मन करे तो आप इस ट्रिक से फटाफट गुलाब जामुन बना सकते हैं. इन्हें बनाने में न कोई झंझट है और स्वाद मार्केट से भी अच्छा होता है. जानिए रेसिपी

कुछ लोगों को मीठा खाने का बहुत शौक होता है. उनके घरों में अक्सर मिठाई रखी रहती है. कई बार बच्चे या पति ऐसी जिद कर देते हैं जिसे तुरंत पूरा करना मुश्किल हो जाता है. अगर आपका अचानक से गुलाब जामुन खाने का मन कर तो आप इस तरह तुरंत गुलाब जामुन बनाकर खा सकते हैं. जी हां आज हम आपको बिना मावा के गुलाब जामुन बनाने का तरीका बता रहे हैं. ये गुलाब जामुन इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि मार्केट के रसगुल्ले भी इनके आगे फीकी लगते हैं. हम आपको बिना किसी झंझट के सिर्फ मिल्क पाउडर से गुलाब जामुन बनाना बता रहे हैं. आइये जानते हैं मिल्क पाउडर से कैसे बनाएं गुलाब जामुन.

मिल्क पाउडर से गुलाब जामुन बनाने के लिए सामग्री

• मिल्क पाउडर- 2 कप   
• मैदा- 3 चम्मच 
• फुल क्रीम दूध- आधा कप
• थोड़ा घी चिकनाई के लिए 
• बेकिंग पाउडर- एक चुटकी
• गुलाब जामुन फ्राई के लिए घी 

गुलाब जामुन की चाशनी कैसे बनाएं 

• चीनी- एक कटोरी 
• पानी- डेढ़ कप 
• इलाइची पाउडर 2 चुटकी
• केसर के धागे- 7-8

मिल्क पाउडर से गुलाब जामुन की रेसिपी

• सबसे पहले एक पैन में 2 चम्मच घी डालकर गर्म कर लें.
• अब इसमें दूध डालकर अच्छे से मिलाएं.
• जब दूध गरम हो जाए तो गैस बंद कर दें और दूध को ठंडा होने दें. 
• हल्के गुनगुने दूध में मिल्क पाउडर, बेकिंग पाउडर और मैदा डालकर मिलाएं और आटे की तरह गूंथ लें.
• जो मिश्रण तैयार हुआ है उससे गोल-गोल रसगुल्ले बना लें. 
• मीडियम फ्लेम पर चीनी और पानी डालकर चाशनी बनने रख दें. 
• जब चाशनी थोड़ी पक जाए तो इसमें इलायची और केसर डालकर दें. 
• अब रसगुल्ले फ्राई करने के लिए कड़ाही में घी गर्म करें.
• धीमी आंच पर गुलाब जामुन को हल्का ब्राउन होने तक सेक लें.
• अब तैयार गुलाब जामुन को चाशनी में डाल कर 1-2 घंटे के लिए रख दें.
• गुलाब जामुन बनकर तैयार हैं. आप किसी भी समय ऐसे गर्मागरम गुलाब जामुन का स्वाद ले सकते हैं.
• आप किसी त्योहार पर ये गुलाब जामुन बनाकर खा सकते हैं.

संगीत के फायदे | Music Benefits

• संगीत बनाना, गाने गाना या गाने सुनना ब्रेन वर्कआउट की तरह काम करता है. गाने सुनने पर एंजाइटी दूर होती है, ब्लड प्रेशर कम हो सकता है और तनाव (Stress) कम होता है सो अलग. संगीत सुनने पर स्ट्रेस हार्मोन कॉर्टिसोल के लेवल्स कम होते हैं और सेरोटोनिन और एंडोर्फिन बढ़ते हैं जिनसे मूड अच्छा रहता है.  
• गाने सुनना मेडिटेशन की तरह काम करता है. इससे अंतर्मन को सुकून व शांति महसूस होती है. 
• बेहतर नींद लेने में भी संगीत के फायदे देखने को मिलते हैं. संगीत सुनते हुए व्यक्ति चैन की नींद ले सकता है. 
• संगीन क्रिएटिव फ्लो (Creative Flow) को बढ़ाता है. संगीत से किसी भी तरह से जुड़े लोगों को क्रिएटिव माना जाता है. बहुत से लोग किसी और काम को करते हुए भी संगीत सुनते हैं तो उससे काम तेजी से होने लगता है. 
• कुछ पुराना याद करना हो तो उसके लिए भी संगीत सुना जा सकता है. अक्सर होता यही है कि व्यक्ति संगीत सुनता है और अतीत उसके दिलों-दिमाग में कौंधने लगता है. 
• दिल की सेहत के लिए भी संगीत को अच्छा माना जाता है. वहीं, अवसाद से निकलने में भी संगीत मदद करता है. 
• बहुत से लोगों को किसी दर्द को कम करने या फिर दर्द से जूझने के लिए भी संगीत सहायक साबित होता है. इससे मानसिक ही नहीं बल्कि शारीरिक दर्द भी कम होता महसूस होता है. 

बिग बॉस ओटीटी 3 की उल्टी गिनती शुरू हो चुकी है। जियो सिनेमा पर 21 जून से प्रसारित होने वाले इस शो में वड़ा पाव गर्ल चंद्रिका गेरा दीक्षित से लेकर कई जाने-माने सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर हिस्सा लेंगे।

"आई फोन": बी4यू म्यूजिक पर रितु लखीना और कसीम हैदर कसीम का एक आकर्षक हिट संगीत उद्योग हमेशा नए रिलीज से गुलजार रहता है, लेकिन कुछ ही महत्वपूर्ण प्रभाव पैदा करने में कामयाब होते हैं। ऐसा ही एक बेहतरीन गाना है "आई फोन", जिसमें रितु लखीना और कसीम हैदर कसीम की जोड़ी है। प्रतिभाशाली हर्ष गुर्ग द्वारा निर्देशित और बीबी एंटरटेनमेंट के बैनर तले एनके मूसवी द्वारा निर्मित, यह गाना आकर्षक लय, आकर्षक बोल और शानदार प्रोडक्शन का एक शानदार मिश्रण है। बी4यू म्यूजिक कंपनी द्वारा रिलीज किया गया, "आई फोन" संगीत प्रेमियों के बीच बहुत जल्दी पसंदीदा बन गया है। रितु लखीना और कसीम हैदर कसीम "आई फोन" में एक ताज़ा ऊर्जा लाते हैं। रितु की मधुर आवाज़ और कसीम की करिश्माई उपस्थिति एक परिपूर्ण सामंजस्य बनाती है, जो गाने को आकर्षक और यादगार दोनों बनाती है। उनकी केमिस्ट्री स्पष्ट है, और उनका प्रदर्शन जीवंत है, यह सुनिश्चित करता है कि श्रोता पहले नोट से ही बंधे रहें। हर्ष गुर्ग के निर्देशन ने "आई फोन" को एक नए स्तर पर पहुंचा दिया है। उनकी दूरदर्शिता और रचनात्मकता हर फ्रेम में झलकती है, जिससे संगीत वीडियो देखने में आकर्षक लगता है। कहानी दिलचस्प है और गाने के आधुनिक, उत्साहपूर्ण माहौल को पूरा करती है। फोटोग्राफी के निर्देशक (डीओपी), सचिन गुप्ता, अपने बेहतरीन काम के लिए विशेष उल्लेख के हकदार हैं। लाइटिंग और कैमरा एंगल के उनके विशेषज्ञ उपयोग ने निर्देशक की दूरदर्शिता को जीवंत कर दिया है, जिससे वीडियो एक विजुअल ट्रीट बन गया है। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोडक्शन वैल्यू और स्टाइलिश सिनेमैटोग्राफी ने गाने की समग्र अपील को और बढ़ा दिया है। बीबी एंटरटेनमेंट के तहत एनके मूसवी द्वारा निर्मित, "आई फोन" शीर्ष-स्तरीय प्रोडक्शन मानकों का उदाहरण है। विभिन्न तत्वों - संगीत, दृश्य और कोरियोग्राफी - का सहज एकीकरण परियोजना के पीछे सावधानीपूर्वक योजना और निष्पादन को दर्शाता है। प्रोडक्शन की गुणवत्ता स्पष्ट है, जो उत्कृष्टता के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाती है जिसके लिए बीबी एंटरटेनमेंट जाना जाता है। पार्थ शर्मा द्वारा लिखे गए "आई फोन" के बोल समकालीन और प्रासंगिक हैं, जो आधुनिक रिश्तों और हमारे जीवन में प्रौद्योगिकी की भूमिका का सार प्रस्तुत करते हैं। चतुर शब्दों का खेल और आकर्षक वाक्यांश इस गीत को गाने में आसान बनाते हैं, साथ ही यह रोज़मर्रा के अनुभवों को एक नया रूप भी देते हैं। शर्मा की गीतात्मक क्षमता यह सुनिश्चित करती है कि गीत व्यापक दर्शकों, विशेष रूप से युवा पीढ़ी को पसंद आए। नीतीश चंद्रा का संपादन "आई फोन" का एक और मुख्य आकर्षण है। दृश्य अपील को बढ़ाते हुए सहज प्रवाह बनाए रखने की उनकी क्षमता सराहनीय है। बदलाव सहज हैं, और गति दर्शकों को पूरे समय बांधे रखती है। चंद्रा की विशेषज्ञता यह सुनिश्चित करती है कि वीडियो का हर पल कुरकुरा और प्रभावशाली हो, जो गीत के समग्र आनंद को बढ़ाता है। दिनेश साहनी की कोरियोग्राफी संगीत वीडियो में एक ऊर्जावान वाइब लाती है। नृत्य क्रम अच्छी तरह से समन्वित हैं और गीत की लय के साथ पूरी तरह से संरेखित हैं। साहनी की कोरियोग्राफी, कलाकारों के प्रदर्शन के साथ मिलकर एक जीवंत और मनोरंजक दृश्य अनुभव बनाती है जो गीत की अपील को बढ़ाती है। B4U म्यूजिक कंपनी द्वारा रिलीज़ किया गया "आई फ़ोन" ने बहुत तेज़ी से लोकप्रियता हासिल की है और संगीत प्रेमियों से सकारात्मक समीक्षा प्राप्त की है। कंपनी की व्यापक पहुँच और प्रभावी प्रचार रणनीतियों ने सुनिश्चित किया है कि यह गीत बड़ी संख्या में दर्शकों तक पहुँचे, जिससे इसकी सफलता में योगदान मिला। "आई फ़ोन" संगीत उद्योग में प्रतिभाशाली व्यक्तियों के सहयोगात्मक प्रयासों का एक प्रमाण है। रितु लखीना और कसीम हैदर कसीम की मनमोहक आवाज़ों से लेकर हर्ष गुर्ग के दूरदर्शी निर्देशन और एनके मूसवी के बेहतरीन प्रोडक्शन तक, गाने के हर तत्व को सटीकता और जुनून के साथ तैयार किया गया है। पार्थ शर्मा के आकर्षक बोल, सचिन गुप्ता की शानदार सिनेमैटोग्राफी, नितीश चंद्रा की बेहतरीन एडिटिंग और दिनेश साहनी की जीवंत कोरियोग्राफी सभी मिलकर एक यादगार संगीतमय अनुभव बनाते हैं। B4U म्यूजिक कंपनी द्वारा रिलीज़ किया गया "आई फ़ोन" एक आधुनिक हिट है जो आज के संगीत परिदृश्य की भावना को पूरी तरह से दर्शाता है।

क्या कोई भी इंसान सिर्फ पैसे से अमीर बनकर हमेशा खुश रह सकता है,जब तक उसके जीवन में माता-पिता, पत्नी और बच्चों का साथ न हो ?

 

जीवन जीने के लिए रुपए पैसे की आवश्यकता होती ही है। बहुत ज्यादा पैसे के पीछे भागना भी उचित नहीं है। परंतु मौलिक जरूरतों को तो पूरा करना ही पड़ेगा , जो रोटी कपड़ा मकान से संबंधित है। और यह सब भी जो आपका समाज में दर्जा है रुतबा है उसके अनुसार ही करना पड़ेगा। मकान, आप एक झोपड़ी में नहीं रह सकते। रोटी ,जो बेचारा गरीब मजदूर रिक्शावाला तांगेवाला ठेलेवाला मजदूरी करने वाला या एक भीख मांगने वाला खाता है, वैसा खाना आप नहीं खा सकते और कपड़ा भीआपको अपनी हैसियत के हिसाब से रखना पड़ेगा। इन सबके लिए पैसा कमाने के लिए कोई नहीं रोक सकता। कहावत भी है कि जब तक आपका पेट भरा न हो भगवान की पूजा भी नहीं कर सकते" भूखे पेट भजन नहीं होत गोपाला"...।