एकाक्षी नारियल माता लक्ष्मी का ही रूप है. जिनके पास एकाक्षी नारियल होता है उन लोगों पर माता लक्ष्मी की कृपा सदैव बनी रहती है, जीवन में कभी भी आर्थिक समस्या नहीं आती है. इसलिए अक्षय तृतीया के दिन घर में एकाक्षी नारियल जरूर लाएं.